Pácolt gyömbér - L @telier de Stell @

Pácolt gyömbér

Velem történt egyszer, hogy vásároltam a kereskedelemben savanyított gyömbért vagy más néven "garit".

Kiváló ízesítés házi sushi számára, hússal, de wokokban is.

A gyömbér természeténél fogva világossárga, akkor miért találjuk rózsaszínűnek, amikor pácoljuk?

Nos, az E 124-et (ellentmondásos festék az Európai Unió egyes országaiban) adják hozzá, hogy a gyömbér vonzóbb legyen, kicsit olyan, mint a nagyon rózsaszín sonka, amelyet a csemegeüzletben árulnak, és amelyet a legyen olyan szürke, mint a sült sertéshús főzés után, de ez még egy megtévesztési eset.

Vissza a gyömbérünkhöz.

Nagyon jó minden gyomor számára, de jó gyulladáscsökkentő reuma esetén is, a kínai orvoslás még mindig sokat használja különböző tünetekre.

A gyömbért használják a főzéshez, de sütéshez is (sütik, mézeskalács), sőt cukrozva is kiváló.

De én a savanyított gyömbért preferálom, íme a recept.

---