Pácolt makréla a grillen

Nagyböjt idején, amikor napok vannak halakkal, és nem tudod, mit főzzünk, a roston sült makréla rendkívül egyszerű receptjével a grillen segítünk. Csak 5 percre van szüksége a hús elkészítéséhez, és egy óra múlva a halhús pácolódik.

grillen

összetevők

Pácoláshoz

3 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál friss gyömbér, a kis reszelőn keresztül adva
1 gerezd fokhagyma, reszelt
1 citrom leve
2 evőkanál olaj

Az elkészítés módja

Keverje össze az összes pác hozzávalót, és öntse a mártással a makréla filékre. Letakarva hagyjuk a húst legalább 1 órán át pácolni. Melegítse fel a grillt nagy lángon. Helyezzen minden pácolt makréla filét (a bőrfelülettel felfelé) egy darab alumínium fólia fölé. Helyezze a grillre, hogy ne ragadjon, és 5 percig pirítsa, majd fordítsa meg a másik oldalon. Időről időre megszórjuk a maradék pácolt mártással. Ízesítsük a filét sóval és borssal, majd főzzük még 4-5 percig, amíg a hús megpuhul. Tálaljuk őket, ha akarjuk, főtt brokkolival és körettel rizzsel, tetszés szerint.