Pácolt steak kávéval és borssal

1 evőkanál balzsamecet

pácolt

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 teáskanál zúzott fekete bors

450 gramm kicsontozott karaj

  1. Keverje össze a kávét, az ecetet, az olajat, a cukrot, a fokhagymát, a borsot és a sót egy üvegtálban, amely akkora, hogy a húsdarab elférjen. Adja hozzá a húst, fedje le a tálat fóliával, és tegye hűtőbe legalább 1 órára vagy legfeljebb 8 órára.
  2. Melegítsük fel a grillt.
  3. Kenje meg a grill serpenyőt olajjal, és tegye a pácból eltávolított húst. Hagyja mindkét oldalon 4-5 percig. Miután a hús megfőtt, tegye egy darálóra, hagyja 5 percig "pihenni", majd vékony szeletekre vágja.

Tápanyag-információ

Minden adag: 230 kalória, 9 g zsír, 45 mg koleszterin, 3 g szénhidrát, 23 g fehérje, 0 g rost, 337 mg nátrium, 284 mg kálium.

jegyzet: Kívánt esetben a steak zöldségekkel is tálalható.