Pácolt tojás R-vel; ucher paprika és Kreuzk; mmel joghurton

Fotó: StockFood/Great Stock!

Chili olajjal és vízitorma segítségével díszítve az ízletesen pácolt tojás is remekül mutat.

Vegetáriánus, alacsony szénhidráttartalmú ételt keres az étrendjéhez? Örülnénk ezeknek a pácolt tojásoknak, füstölt paprikával és köménnyel a joghurton! Könnyű és gyors étel az alakfigurás ínyencek számára.

Hozzávalók 4 adaghoz:

6 biotojás
só
füstölt paprikapor
2 teáskanál őrölt kömény
50 g borsó, fagyasztva
50 g csírázott csicseriborsó
500 g görög joghurt
fehér bors, a malomból
Citromlé
Chiliolaj csepegtetni
1-2 marék vízitorma

Adagonként kb .:

313 kcal
23 g zsír
10 g szénhidrát
17 g fehérje

Felkészülési idő:

25 perc (plusz 10 perc főzési idő és 4 óra pácoláshoz)

És ez így történik

A tojásokat átszúrja a tojásrúddal, és kb 6-7 percig viaszosra főzze. Hidegen lehűtjük és hagyjuk lehűlni. A tojáshéjat minden oldalról enyhén felverjük, hogy a héja megrepedjen.
Forraljunk 4 evőkanál sót, 3 evőkanál füstölt paprikaport és a köményt 800 ml vízzel, és pároljuk 5 percig, majd tegyük félre, és hagyjuk a folyadékot kissé kihűlni. Tegye a tojásokat, és hagyja, hogy legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át meredek legyenek.
A borsót sós vízben kb. 4 percig főzzük, öblítsük le és engedjük le. Öblítse le és ürítse le a csicseriborsót. A joghurtot simára keverjük, majd sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Rendezze a vízitorma, mossa meg és rázza szárazra.
Tegye a joghurtot egy tányérra, és laposan terítse ki. Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk ketté, és tegyünk 3-at a felére a joghurtra. Terítsd körbe a borsót és a csicseriborsót, csepegtess meg mindent chiliolajjal, és vízitorma segítségével díszítsd. Pirított pirítósokat lehet vele tálalni.

Lehetne a miénk pácolt tojás füstölt paprikával és köménnyel joghurton meggyőzni? A tojásos ételek kedvelőinek ajánljuk megnézni ezeket a recepteket: Orosz tojás: a klasszikus a parti harapnivalók és a sós tojás curry finomított fűszerekkel.

A vegetáriánus fogyás nem olyan nehéz a finom receptjeinkkel a vegetáriánus étrendhez:

Ezek a mustármártású tojások kultikus státusú tojástálak. A videóban megtudhatja, hogyan működik:

Tojás mustármártásban - az NDK kedvenc étele

Témaoldalunkon sokkal több vegetáriánus és alacsony szénhidráttartalmú receptet találhat diétájához. Itt mindent megtalál a joghurthoz, a paprikához és a fűszerekhez.