Padlizsán a kemencéből ›Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről

Padlizsán a sütőből

padlizsán

Hozzávalók 2 fő részére:

  • 1 nagy padlizsán (kb. 250 g)
  • ½ doboz kockára vágott paradicsom (doboz)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis hagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 70g választott sajt (pl. Grana Padano)
  • Só, bors, gyógynövények (az olasz gyógynövények jól passzolnak)

Készítmény:

Először mossa meg a padlizsánt és vágja 2 cm vastag szeletekre. Fűszerezzük a szeleteket sóval, borssal és választott gyógynövényekkel, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.

Vágja fel a hagymát és párolja az olívaolajban a fokhagymával együtt egy serpenyőben. Amikor a hagyma áttetsző, adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, és rövid ideig forraljuk fel. A paradicsommártást sózzuk, borsozzuk és gyógynövényekkel is.

A paradicsomszószt egyenletesen kenje a padlizsánra, és szórja meg a sajttal.

Ezután előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük a tallérokat. Amikor a sajt kissé sötétedik, a talléroknak jónak kell lenniük (kb. 10 perc).

A recept grill köretként is remek. Egyszerűen tegye a talereket a forró grillre és grillezze néhány percre.

Táplálkozási értékek egy személy számára:

  • Energia 1053,5 KJ/251,5 Kcal
  • Zsír: 15g
  • Szénhidrátok: 9g
    • ebből cukor: 6g
  • Élelmi rost: 6g
  • Fehérje: 13g