Padlizsán Hogyan válasszuk ki, tároljuk és főzzük jól - L; Élővíz
Főoldal »Élelmiszer» Padlizsán: hogyan válasszuk ki, tároljuk és főzzük őket
A L'Eau Vive meghívja Önt, hogy fedezze fel ezt a nyár kiemelkedő zöldségét az egészséges és kiegyensúlyozott étrendről szóló útmutatónkban.
Padlizsán: Táplálkozási értékek
- Energiafelvétel: 35 kcal/100 g
- Tápanyagellátás: B1 és B6 vitamin, réz, mangán
- Ideális szezon: júliustól októberig
A padlizsán a éjjeli háló családjába tartozik. Ezt a zöldségnövényt termesztik gyümölcséért, amelyet zöldségként fogyasztanak! A padlizsán a fagytól tart és mérsékelt égövi területeken termesztik.
Padlizsán biztosítja a magas kálium-, cink- és magnéziumbevitel. Fedezze fel a magnézium összes egészségügyi előnyét. 92% vízből áll, a nagyon alacsony kalóriabevitel és miután megfőtt, kiváló koleszterinellenes rostok bevitele.
A padlizsán eredete
Ez a vad növény volt több mint 3000 éve háziasított Indiában de állítólag Afrikából származik. Ezután elterjedt Kínában, ahol a kínaiak zöld, piros, fehér, lila fajtákat termesztettek ... Az arab navigátorok terjesztették el fogyasztásukat a Földközi-tengeren. A növények kiválasztása és oltása fokozatosan az eredeti méretüknél nagyobb gyümölcsöt eredményezett.