Padlizsán lasagna csirkével

A padlizsán alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú étel. Héja ehető és kiváló antioxidáns forrás. Ez az étel fehérjeforrás, rost, B1 és B6 vitamin, mangán, réz és kalcium forrása.

OLJ/2016. július 05., 00h00

Hozzávalók
- 4 nagy padlizsán
- 600 g csirkemell
- 200 g mozarella
- 300 g friss mozzarella
- 500 g bazsalikomos paradicsommártás
- 1 evőkanál labneh
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 1 evőkanál oregánó
- 1 teáskanál mustárpor
- 1 evőkanál olívaolaj
- egy marék bazsalikomlevél.
- spray olaj.

Készítmény
- Vágja a padlizsánt rendszeres, 3-4 cm vastag szeletekre.
- Permetezzen egy tepsit olajjal, és tegye rá a padlizsánt. Süsse őket 300 ° C-ra beállított sütőben 10 percig.
- Vágja darabokra a csirkemellet. Fűszerezzük őket kakukkfűlevelekkel, oregánóval, labnéval, mustárral és olívaolajjal.
- Barnítsa a csirkét egy serpenyőben körülbelül 15 percig.
- Gratinos formában rendezze egymás után a padlizsánszeleteket, a csirkét, a friss mozzarellát, a paradicsomszószt, majd az apróra vágott bazsalikomot. Ismételje meg a műveletet és fejezze be egy réteg reszelt mozzarellával.
- Süsse a lasagnát 180 ° C-ra beállított sütőben 20 percig.
- Díszítsük bazsalikom levelekkel.

Elkészítési és főzési idő: 60 perc
Adagok száma: 8.

Kis lexikon

- Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a sejtekre káros vegyületeket.
- Az étrendi rostok elengedhetetlenek az emésztés megfelelő működéséhez.
- A B1-vitamin elősegíti az idegrendszer megfelelő működését, serkenti az agy működését és a memóriát.
- A B6-vitamin szükséges a GABA növekedési hormonok termeléséhez az agyban.
- A mangán fellép a szabad gyökök ellen. Ezek a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen molekulák, amelyek azonban nagy mennyiségben készülve károsak is lehetnek.

---