Padlizsán mini pizza egyszerű és gyors recept, lépésről lépésre

Szeretem a padlizsánt és a pizzát is, de az étrendem egyáltalán nem áll jól a liszttel, ezért improvizálok. És másképp készítettem pizzát, padlizsán alapúval. Őszintén mondhatom, hogy finom, még jobb is, mint a klasszikus pizza.

Ez az a fajta recept, amelyet gyorsan elkészítenek és garantált az eredmény, ahol mindent elrak, mindent összeszed a hűtőszekrénybe, amelyet már nem esznek meg: maradék szalámi, sonka, sajt, paradicsom, paprika, hagyma, hal, még steak. Ez ugyanaz a recept, de minden alkalommal másként készíted el. 🙂

Hozzávalók padlizsán mini pizza

-egészséges, nagyobb padlizsán, gyönyörű szeletek előállításához
-só, bors, oregano, bazsalikom, csípős paprika
-olivaolaj

Hogyan készítsünk mini-pizzát padlizsánból?

Mossa meg a padlizsánt, vágjon kb. 5 mm vastag kerek szeleteket, szórja meg sóval, és hagyja 30 percig egy tálban, hogy levét engedje. Jól lecsepegtetjük, öblítjük, sütőpapírral bélelt tálcába tesszük, kockára vágott sonkát, szalámit, sajtot, paradicsomot, hagymát (kissé elfojtva, hogy megpuhuljon), halat (füstölt, pácolt vagy szardella filé) ), paradicsomszósz pizzához, paprikához stb. A tetejére oregánót, borsot vagy paprikát szórunk, a pizzákat megszórjuk olívaolajjal, és nagy lángon sütőbe tesszük.

Padlizsánszeletek készíthetők a grillen vagy a serpenyőben, különböző öntettel elkészíthetők (a képeken különféle ételeim vannak - és képekkel térek vissza), mini pizzát készíthet külön-külön vagy tortaként, nagyobbat, majd vághat szeleteket, muffin formákba tehetjük.

Előételként, önmagában ételként reggelire vagy vacsorára szolgálják fel. A ketóhoz a tetejére teszem, amikor nyers tökmagot vagy napraforgót eszem.