Padlizsán rakott paradicsommal - kiadós, egészséges, alacsony szénhidráttartalmú recept

Alacsony szénhidráttartalmú padlizsán rakott paradicsommal

Ez az alacsony szénhidráttartalmú recept remek mediterrán étel, amely emlékeztet az utolsó görögországi nyaralásra. Az egészséges rakott nagyszerű ízű, gyorsan elkészíthető és mindig működik.

Hozzávalók két adaghoz

1/2 hagyma | 1/2 teáskanál xilit | 1 teáskanál olívaolaj | 200 ml paradicsomlé | 1 evőkanál bazsalikom apróra vágva | 1/2 teáskanál oregano | némi kősó | Őrölt fehér bors | 200 gramm paradicsom | 1 padlizsán | 120 gramm reszelt mozzarella némi olaj a tepsi zsírozásához | Bazsalikom körettel

készítmény

1. Vágja fel a hagymát, és izzítsa meg az olívaolajban lévő xilit segítségével. Öntsük rá a paradicsomlevet. Adja hozzá a bazsalikomot és az oreganót, és vegye le a tűzről. Ízlés szerint kősóval és borssal ízesítjük.
2. A 24 cm átmérőjű ovális rakott edényt kevés olajjal kikenjük és beleöntjük a paradicsomszószt.
3. Vágja a paradicsomot és a padlizsánt 5 mm vastag szeletekre. Rétegezzük a paradicsomot és a padlizsánt a szószban, és szórjuk meg a mozzarellával.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és süssük a rakott tetejét és alsó részét 15 percig.
5. Távolítsa el, díszítse a bazsalikom levelekkel, tálalja és élvezze.

Tipp: Még mindig testre szabhatja a rakott tésztát. A húsevők számára kb. 300 gramm darált húst megpiríthatunk a hagymával. De kísérletezhet különféle egyéb sajtokkal, vagy réteg cukkinivel vagy főtt burgonyával a tepsibe. Rakott nagyon könnyű és nagyon hálás.

További egyszerű rakott receptek:

---