Padlizsán saláta fokhagymával és petrezselyemmel - a ketogén étrend
Hozzávalók
- 4 padlizsán
- 1 sütőfürdő
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 tk. kömény
- 1/2 tk. teáskanál paprikát
- Só
- 4 evőkanál. vágott petrezselyem
- 4 evőkanál. evőkanál ecetet
Készítmény
Vágjuk a padlizsánt 1 cm vastag szeletekre, sózzuk meg, és hagyjuk lecsöpögni. Öblítse le a padlizsán szeleteket, nyomja össze és szárítsa meg.
A padlizsánszeleteket forró olajban megpirítjuk, lecsöpögtetjük, és villával összetörjük, hogy sima paszta legyen.