Padlizsán szalonnával, szalonnával, olajbogyóval és zöldhagymával - MyBisque
nekem van egy tojássárgája szalonnával, szalonnával, olajbogyóval és zöldhagymával nagyon finom és bolyhos. Nem emlékszem, hogy valaha ilyen jó tojáshéjat készítettem volna. Azt hiszem, az ásványvíz puhává és bolyhosabbá tette őket. Az olajbogyó ízlésem szerint kissé sós volt. Hogy őszinte legyek, amikor kenyérrel ettem, ez a szempont már nem zavart. Mindenesetre újra meg kell csinálnom. Az, hogy mennyi szalonnám van a hűtőszekrényben, azt mutatja, hogy magas a koleszterinszintem.
Hozzávalók 2 adagra:
2-3 evőkanál ásványvíz
60 gr. kockára vágott szalonna = 2,50 lej
3 zöldhagyma szál = 0,50 lej
Fő összetevő költsége: 5 lej
Elkészítési idő: 20 perc.
A szalonnát darabokra vágtam.
Megtisztítottam, megmostam és karikára vágtam a hagymát.
A 4 tojást egy tányérba tettem.
Hozzáadtam 1/4 teáskanál sót, 1/8 teáskanál borsot és összekevertem.
Kiöntöttem egy kis ásványvizet a pohárból. Körülbelül 2-3 evőkanál volt.
1/8 teáskanál kakukkfűvel megtöltöttem és összekevertem.
A szalonnakockákat forró serpenyőbe tettem.
Egy perc múlva hozzáadtam a szalonnát.
Egy perc múlva hagymát adtam hozzá.
Tettem 1/2 teáskanál paprikát és jól összekevertem.
Rögtön ezután kiöntöttem a tojásokat, és hagytam a szélükhöz tapadni, mielőtt a serpenyőbe helyeztem.
Körülbelül 2 perc múlva elkezdtem mozgatni a tojásokat a szélétől a közepéig.
A fényképezéssel foglalkozott, szinte megfeledkezett az olajbogyóról. Ezeket adtam hozzá, és megpróbáltam integrálni a tojás keverékébe.
A serpenyőt csak egy percig hagytam a tűzön, majd kivettem a paparát a tányérokra.
A tojáshéj szalonnával, szalonnával, olajbogyóval és zöldhagymával nagyon jó, puha és lédús!