Padlizsánsaláta személyes étrend - egészséges fogyás!

A padlizsánsaláta a saláták kategóriájában a legelismertebb saláta, és sikere különösen a padlizsán sütési fokában áll.

1. Válasszon nem túl nagy, fényes bőrű padlizsánt.
2. Mossa meg a padlizsánokat, törölje meg őket, és tegye a tűzhelyre, a grillre vagy a tűzhely lángjára, nagy lángon, minden oldalról fordítva főzésig.
3. Amikor megpuhultak és a bőr fekete lett, a padlizsán megérett.
4. Hámozzuk meg őket kevés hideg vízzel, majd engedjük le 30-40 percig, ferde síkba helyezett fa alján.
5. Miután lecsöpögtek, fakopírral vagy fakanállal verjük meg őket.
6. Tegye az apróra vágott padlizsánt egy tálba, fokozatosan adjon hozzá sót és olajat, jól rágva.
7. A végén hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és jól beépítjük a padlizsánsalátába.
8. Amikor minden készen van, tegye a padlizsánsalátát egy tányérra, és díszítse szeletelt paradicsommal és kockára vágott Telemea sajttal.

---