Padlizsántekercs füstölt sonkával, Recept Ptitchef

Padlizsántekercs füstölt sonkával

Bejárat

Hozzávalók

Készítmény

Mossa meg a padlizsánokat, távolítsa el a szárat, és szeletelje őket hosszában.

Sózzuk meg a padlizsánszeleteket, és hagyjuk, hogy egy szűrőedényben 30 percig lecsöpögjenek.

Töltse ezt az időt, törölje le őket, hogy felszívja a felesleges vizet.

Öntsön egy nagyon kevés olívaolajat egy serpenyőbe, és kenje el egy nedvszívó papírral, és grillezze a padlizsánszeleteket több tételben, 2 vagy 3 percig mindkét oldalon, kissé eltakarva őket, és időről időre vasalva az olajba áztatott papírt., minimálisan olajat szívnak fel.

---