Padlizsántekercs krémsajttal, dióval és zöldekkel; LCHF receptek

Néhány egyszerű alapanyagból jó megjelenésű és ízletes előételt kapunk.

Körülbelül 10 tekercsre (kb. 3-4 adag)

  • 1 padlizsán
  • olivaolaj
  • 150 g krémsajt
  • 50 g őrölt diómag
  • néhány ág petrezselymet
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, őrölt bors ízlés szerint
  • citromlé, opcionális

A padlizsánt a szelet mentén a lehető legvékonyabbra, lehetőleg 2-3 mm-re vágják. 10 szelet könnyen kijön egy közepes méretű padlizsánból.

Mindkét oldalon olívaolajjal kenjük meg, és a grill serpenyőben kis olajjal is megsütjük. Barnítsa a szeleteket egyenletesen mindkét oldalon, majd vegye ki egy tányérra. Hagyja kihűlni.

lchf

Egy tálban összekeverjük a krémsajtot, az őrölt diót, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és citromlével.

Vegyünk minden padlizsánszeletet, egyenletesen elosztva vékony töltelékkel, és szorosan tekerjük fel. A kapott tekercseket azonnal tálalhatjuk.

zöldekkel

dióval

ÖSSZESEN: 667 gramm, 1274,5 kalória, 21,3 fehérje, 118,2 zsír, 34,7 szénhidrát, 17,4 rost
Forrás: http://calorii.oneden.com

Megjegyzés: Ezek a számítások hozzávetőlegesek. Ha szigorú diétát követ, javasoljuk, hogy végezze el saját számításait, a felhasznált betontermékektől kezdve.