Paella; marinera; vagy a tenger gyümölcsei Paella receptje

Tenger gyümölcsei paella, marinara paella, „paella marinera” vagy „ arroz a la marinera "Spanyolul a spanyol gasztronómia egyik leghíresebb és legismertebb étele.

vagy

Amellett, hogy a spanyol konyha egyik sztárreceptje, ez a recept nagyon egyszerű (igen, ez nem vicc). Meg tudod csinálni tenger gyümölcsei paella otthon, nehézségek nélkül, feltéve, hogy megfelelő összetevők vannak és betartja az utasításokat.

Hogyan készítsünk egy jó paella marinera-t ?

Nincsenek titkok, és nincsenek parancsikonok sem. A jó tengeri spanyol stílusú paella elkészítéséhez néhány kulcsfontosságú elemre van szükséged:

  • Jó tenger gyümölcsei, frissek, jó illatúak és élénk színekkel.
  • Ügyeljen az egész főzési folyamatra
  • Nincs zavaró tényező, amíg elkészíti ezt a receptet. Nem.

Tenger gyümölcsei paella recept vagy „paella marinera”

Ebből a tipikus receptből elkészíteni spanyol konyha, szükségünk lesz egy "paella pan“. Spanyolországban néha "paella" -nak hívják, akárcsak az étel.

Tenger gyümölcsei paella: "paella marinera" recept

Spanyol recept tenger gyümölcsei paella elkészítéséhez, más néven "marinière paella" vagy "marinière rizs".

Kulcsszó paella, tenger gyümölcsei paella

Elkészítési idő 20 perc

Főzési idő 25 perc

Teljes idő 45 perc

Kalória 143 kcal

Hozzávalók

Milyen összetevők a paella ?

  • 2 csésze rizs
  • 4 csésze garnélarákleves
  • ½ kg tintahal
  • ½ kg friss garnélarák
  • 1 marék kagyló (kagyló és kagyló)
  • 1 hagyma
  • 1 közepes paradicsom
  • ½ pirospaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ½ csésze borsó
  • 1 csomó friss petrezselyem levél
  • Olivaolaj
  • Só
  • Bors
  • Néhány szál sáfrány (vagy egyébként sárga színezék)

Utasítás

Hogyan készítsünk paellát ?

- Először tisztítsa meg és hámozza meg a garnélarákot. A húsleves elkészítéséhez vegyen fejeket és héjakat.

- Ugyanakkor meg kell tisztítania a tintahalat, és szeletekre kell vágnia.

- Ezután mossa le a héjakat bő vízzel, hogy eltávolítsa a homok maradványait.

- Ezután vegyen egy paella serpenyőt, vagy egy kellően nagy és mély serpenyőt. Melegítsen fel egy kis olívaolajat, hogy megpiruljon a hagyma, a fokhagyma, a bors és a paradicsom (mindezeket előzőleg meghámozták és apró kockákra vágták). Ízesítsük ezeket az összetevőket kevés sóval és borssal.

- Hozzáadjuk a tintahal darabokat, majd a kagylót. Hadd jöjjenek vissza néhány percre. Egyes összetevők vérezni kezdenek a vízből, ami egyfajta húslevest képez.