Pafla - az internetet hódító sajtgofri (alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, keto) - alacsony szénhidráttartalmú finomságok

írta Melanie 2020. március 8., 14:08 10,4k Nézetek

hódító

Az egész hálózat róluk beszél - a pelyvákról! Sose hallottam? Ez egy gofri, amely csak két összetevőből áll: sajtból és tojásból. A "pelyva" szót az angol sajt kifejezéssel hozták létre. De a klasszikus pelyva csak az alapváltozat. Most számtalan pelyhes recept létezik!

A pelyheket kis mini gofrisütőkben sütik, így tökéletes méretűek például kenyérszeletként. Ezenkívül tökéletesen eltávolíthatók a gofrisütőről törés nélkül. Természetesen a tésztát egy normál gofrisütőbe is teheti, de a kis kerek gofri nagyon klassz és praktikus! Ilyen mini gofrisütőt például itt talál: Kattintson a * -> gombra

A pelyhek tökéletesen lefagyaszthatók, és ha szükséges, a kenyérpirítóban felolvaszthatók, ezért a legjobb, ha többeket előre elkészítünk

Legújabb YouTube-videómban 3 pelyhes receptet tesztelek: egy szendvics kenyér pelyhet, mogyoróvaj pelyhet és egy oreo pelyhet!

Sandwich Chaffle - alacsony szénhidráttartalmú fehér kenyérpótló

recept:

  • 2 tojásfehérje
  • 2 teáskanál vizet
  • 2 evőkanál krémsajt (volt könnyű krémsajtom)
  • 4 evőkanál őrölt mandula
  • 1/4 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só

--> Keverje össze az összes hozzávalót, és részletekben sütje meg a gofrisütőben.

A receptből négy mini pelyhet kaptam.

A szendvicspohár igazán ízletes helyettesítője a kenyérnek! A petesejtekkel ellentétben nem lehet megkóstolni a tojást. Ehelyett egy kis krémsajt, amit nem találok idegesítőnek. Biztosan megismétlem őket!

Táplálkozási értékek (pelyhenként) #
Szénhidrátok: 1 g
Zsír: 5 g
Fehérje: 4 g
Kalória: 72 kcal

# A BIZTOSÍTOTT TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEKET ÚTMUTATÓNAK LÁTNI. MINDEN NYILATKOZAT GARANCIA NÉLKÜL.

Földimogyoró vaj pelyva

Recept:

  • 1 tojás
  • 50g mozzarella (reszelt)
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 evőkanál krémsajt (könnyű)
  • 3 teáskanál xilit (vagy más cukorhelyettesítő)
  • 2 evőkanál mogyoróvaj/vaj (adalékanyagok nélkül)

Először keverje össze a tojást és a mozzarellát, majd adja hozzá a maradék hozzávalókat. Sütjük részletekben a gofrisütőben.

3 pelyhet kaptam a tésztából.

A mogyoróvaj pelyhé állaga sokkal szilárdabb, mint a szendvics pelyva. Világosan megkóstolhatja a mogyoróvajat ... öröm a mogyoróvaj rajongóknak 🙂

Táplálkozási értékek (pelyhenként) #
Szénhidrátok: 1 g
Zsír: 9 g
Fehérje: 8 g
Kalória: 140 kcal

# A BIZTOSÍTOTT TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEKET ÚTMUTATÓNAK LÁTNI. MINDEN NYILATKOZAT GARANCIA NÉLKÜL.

Oreo Chaffle

Itt találtam az eredeti receptet (kattints), de nem tudtam legyőzni, amint az az eredeti receptben szerepel, hogy a mayo-t édes pelyvához használjam.

  • 1 evőkanál kakaósütés
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál krémsajt (könnyű)
  • 1 evőkanál xilit
  • 1/4 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 eszpresszó

Töltő:

  • 2 evőkanál krémsajt (könnyű)
  • 1 evőkanál xilit

Keverje össze az összes hozzávalót a tésztához, és süsse bele a gofrisütőt. Jobb egy kicsit hosszabb ideig hagyni, hogy garantáltan teljesen megsüljön, mert a tésztát nem lehet olyan könnyen eltávolítani a gofrisütőről.

Enyhén meglazítottam a széleit, majd megfordítottam a gofrisütőt, hogy az kiessen (legközelebb psyllium héjat, xantángumit stb. Adnék hozzá, hogy a tészta stabilabb legyen).

Ezután hagyja teljesen kihűlni.

Ezután keverje össze a krémsajtot xilitnel, és vonjon be vele oreo pelyvát. Ezután fedélként tegyen még egy oreo pelyvát a tetejére.

A tésztából 4 pelyvát készítettek a gofrisavommal.

Az Oreo Chaffle nevét valószínűleg a megjelenésének köszönheti. Ízét tekintve inkább a házi Milchschnitte-re emlékeztet, ezért a Milchschnitte-Chaffle nevet adtam volna neki. Mindazonáltal szuper ízletes és nagyon tartalmas!

Táplálkozási értékek (pelyva töltés nélkül) #
Szénhidrátok: 1 g
Zsír: 2 g
Fehérje: 4 g
Kalória: 48 kcal

# A BIZTOSÍTOTT TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEKET ÚTMUTATÓNAK LÁTNI. MINDEN NYILATKOZAT GARANCIA NÉLKÜL.

Határozottan „pelyhes” vagyok, és még sok pelyvás receptet kipróbálok! Gondolok pizza pofákra, születésnapi torta pelyhekre, dohány pelyhekre, hot dog pelyhekre, churro pelyhekre, Egg Mc muffin pelyhekre és még sok másra!

Mondd meg a kommentekben, hogy melyik receptet szeretnéd tesztelni 🙂