Pajzsmirigy alulműködés esetén kerülnie kell a szóját
Egy kis tanulmány szerint a legtöbb szóját fogyasztó nőknél csökkent a pajzsmirigy működése. De a szakértők megnyugtatnak.
Nagy mennyiségű szójaétel fogyasztása egyes nőknél megzavarhatja az egészséges pajzsmirigy működését - derül ki a kaliforniai Loma Linda Egyetem tanulmányából.
Ebben a tanulmányban a kutatók több mint 800 férfi és nő étrendjét követték, majd megvizsgálták TSH (pajzsmirigy-stimuláló hormon) szintjüket. A kórosan magas TSH-szint hipotireózist tükröz.
"A megnövekedett TSH-kockázat négyszer nagyobb volt azoknál a nőknél, akik naponta átlagosan alig két adag szójaételt fogyasztottak, azokhoz képest, akik nem ették meg mindet" - mondja Dr. Serena Tonstad, a közegészségügy professzora Loma Linda.
Nem talált összefüggést a férfiak szójafogyasztása és a pajzsmirigy funkciója között. A kapcsolatot csak nőknél találták meg, anélkül, hogy tudták volna, van-e ok-okozati összefüggés. A nőknél nagyobb a pajzsmirigy-problémák kialakulásának kockázata, mint a férfiaknál, különösen az életkor előrehaladtával.
A tanulmány a Public Health Nutrition folyóiratban jelent meg. A Szója Táplálkozási Intézet részben finanszírozta a munkát. A tanulmány egyik társszerzője, Dr. Mark Messina, a szervezet ügyvezető igazgatója.
A vizsgálat során az emelkedett TSH-szintet gyakrabban találták idősebb embereknél. A magas TSH-szinttel rendelkező nők inkább vegánok vagy vegetáriánusok voltak.
A legtöbb szóját fogyasztó csoportba tartozó nők átlagosan körülbelül 11 grammot kaptak naponta, vagyis körülbelül két adagot. Az átlagos amerikai szójafogyasztás körülbelül 2 gramm naponta. A szerzők szerint két adag tofu 12 gramm vagy több szójafehérjét biztosít.