Pajzsmirigy rendellenességek A jód és a szelén fontos
A jobb ellátás érdekében hozott intézkedések ellenére Németország még mindig jódhiányos terület. A szelénbevitel szintén gyakran túl alacsony - néha pusztító következményekkel jár.
Németországban elterjedt betegségről beszélhetünk: minden harmadik ember pajzsmirigy-rendellenességben szenved. A jódhiányos golyva (golyva) a leggyakoribb. Kép: magicmine/iStock/Getty Images Plus
Minden harmadik német pajzsmirigy betegségben szenved
Németországban elterjedt betegségről beszélhetünk: minden harmadik ember pajzsmirigy-rendellenességben szenved. A jódhiányos golyva (golyva) a leggyakoribb. Ezt mutatja Németország egyik legnagyobb, csaknem 100 000 résztvevővel végzett felmérése, amelyet a "Papillon" pajzsmirigy-kezdeményezés hajtott végre.
A golyva a pajzsmirigy megnagyobbodása a jódhiány miatt. Ez a pajzsmirigy alulműködéséhez vezethet (hypothyreosis), így a teljes anyagcsere a hátsó égőn működik.
Szakértői tudás
A 2 milliunit/liter (mU/l) fölötti TSH-érték és az egyidejű fT3-érték (szabad T3) 3 pikogramm/milliliter (pg/ml) alatt funkcionális hypothyreosisra utalhat. Az értékek továbbra is a normál tartományban vannak, de panaszok továbbra is előfordulhatnak. A jód hozzáadása (100-200 mikrogramm (µg)) részben javíthatja a tüneteket.
A jódhiány miatti pajzsmirigy-hiánynak nem kell lennie - főleg nem egy olyan iparosodott országban, mint Németország. Mivel a jódhiány egyszerűen elkerülhető a jód kiegészítésével. De miért nem éri el ennyi ember az ajánlott mennyiségeket?
Jód és szelén: nélkülözhetetlen az egész test számára
jód létfontosságú nyomelem. A pajzsmirigyben tárolódik, működéséhez elengedhetetlen: a jód a pajzsmirigyhormonok egyik alkotóeleme, ezért részt vesz a test legtöbb funkciójában. A pajzsmirigyhormonok például szabályozzák a sejtosztódást, a test növekedését és az energia-anyagcserét.
A jódhiány fizikai jelei: kedvetlenség, fáradtság, koncentrálási nehézségek és hidegre való érzékenység (gyors fagyás). A súlyos hiányosság fejlődési rendellenességekhez vezet - különösen, ha gyermekeknél vagy terhesség alatt fordul elő.
Ahhoz, hogy a pajzsmirigy hormonokat tudjon termelni a jódból, szüksége van rá Szelén: A szelén aktiválja a pajzsmirigyhormonokat, hogy azok végső soron végre tudják hajtani hatásukat. A pajzsmirigyhormonok termelése mérgező anyagcsere termékeket is termel. Ezeket ártalmatlanná kell tenni, különben károsítják a pajzsmirigy szövetét. A szelén is fontos ehhez. A jód és a szelén kombinációja ezért nélkülözhetetlen a pajzsmirigy számára.
A jódozott só ellenére alig történt javulás a jódellátásban
A felnőttek napi jódigénye 200 mikrogramm. A gyakorlatban azonban az ajánlott mennyiség fele hiányzik. Mivel Németországban az átlagos jódbevitel mindössze 100 mikrogramm naponta.
A jód széles körű hiányának oka alacsony jódtartalmú talajaink. Ennek eredményeként csak kis mennyiségű jód kerül a hazai élelmiszerekbe. A tengervízben a jódtartalom viszonylag magas, ezért például az algák jó jódforrások. Azonban alig együnk algát. És a halak is ritkán szerepelnek a legtöbb német étlapján.
Évtizedek óta a sót jóddal (jódozott só) dúsítják. Az állati takarmányokhoz jódot is adnak, ami azt jelenti, hogy a tej és a tejtermékek, valamint a hús fontos jódforrás. Összességében ez valóban javította az ellátást, de még mindig nem kielégítő. A hormonszakértők arra figyelmeztetnek, hogy a kínálat most ismét csökken, és egy új jódhiányos epizód fenyeget.
A szelén tápanyaghiány is lehet Németországban
Németország nem csak jódhiányos terület, hanem a szelént is gyakran alul látjuk el. A szelén - csakúgy, mint a jód - alig található meg a talajban, ezért a növényi ételek általában kevés szelént tartalmaznak. A szelénellátás javítása érdekében az állati takarmány szelénnel dúsított. Ezáltal a hús, a tej és a tejtermékek fontos szelénforrások. Egyesek számára azonban nem elég kielégíteni a nők 60 mikrogramm és a férfiak 70 mikrogramm szükségleteit: a felnőttek becsült bevitele napi 31 és 66 mikrogramm szelén között mozog.
Szakértői tudás
Amit sokan nem tudnak: A dohányosoknak fokozott a szelénigényük. A cigaretta rendszeres elérése szabad gyökökkel terheli meg a testet, melyeket viszont antioxidánsokkal kell ártalmatlanná tenni. A szelén az egyik legfontosabb antioxidáns a szervezetben, és ennek során tömegesen fogyasztják. A szelénhiány ezért különösen gyakran kimutatható a dohányosoknál.
A jódtól való félelem megalapozatlan, mert az adag miatt a méreg
Újra és újra hallani lehet, hogy a pajzsmirigy betegségeiben kerülni kell a jódot, mert a felesleg okozhatja. Sokan egyenesen félnek a jódtól. Nyomelemként csak a testben található nyomokban található meg, így lehetetlen kihagyni a jódot!
Vannak ajánlások a korlátozásokra a Pajzsmirigy túlműködés, például Graves-kórban. De akkor sem kell mindig teljesen jód nélkül megtenni. Kivételt képez a nyilvánvaló hyperthyreosis, amikor a pajzsmirigyhormon szintje a vérben már túl magas. Általában az ajánlott napi bevitel - 200 mikrogramm - nem jelent problémát. Csak nagy jódtartalmú ételekkel (pl. Algi sushi) és 150 mikrogramm feletti nagy dózisú jódkészítményekkel szabad vigyázni.
Veszélyes Jód túladagolás lehetségesek, de nagyon ritkák, és diéta vagy jódkészítményekkel nem érhetők el. A napi 1100 mikrogrammtól kezdődő adagok - az ajánlottaknak majdnem hatszorosa - egyedi esetekben pajzsmirigy-túlműködéshez vezethetnek. Az egészséges pajzsmirigy képes megbirkózni a rövid távú túlkínálattal.
A jód nélkülözhetetlen a Hashimoto számára is - különösen a szelénnel kombinálva!
Az autoimmun hypothyreosisra gyakran keringő ajánlás, mint a Hashimoto pajzsmirigygyulladása A jódtól való tartózkodás szintén hiba. Ma már biztosnak tartják, hogy az érintetteknek mindenképpen 200 mikrogramm jódbevitelt kell elérniük - ideális esetben szelénnel kombinálva. Legalább 120 mikrogramm/liter teljes vér szelénszintet kell kitűzni a Hashimoto-betegek számára. A szelén nemcsak a pajzsmirigyhormonok anyagcseréje szempontjából fontos, hanem elnyomja a pajzsmirigy saját immunrendszer által kiváltott gyulladását is. Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a szelénről a Hashimoto-n.
Csak a több mint 200 mikrogrammos jódbevitel súlyosbíthatja a pajzsmirigy aktív gyulladásának tüneteit. Ha a betegség már előrehaladott állapotban van, és a pajzsmirigy már nem aktív, akkor még a nagy mennyiségű jód sem káros. Hashimoto betegei ugyanúgy függenek a jódtól, mint az egészségesek - különösen a terhes nőknél, mivel a születendő gyermeknek is szüksége van jódra. Az a hiba, amelyet az érintetteknek teljesen meg kell tennie a jód nélkül, pusztító következményekkel járhat.
Jód és szelén nélkül nem működik - még pajzsmirigybetegség esetén sem
A pajzsmirigy anyagcseréjében a jód és a szelén "elválaszthatatlan csapat". Éppen ezért mindkét mikroelem nem hiányozhat az egészséges pajzsmirigyből: a pajzsmirigyhormonok termeléséhez jódra van szükség, a szelén pedig méregteleníti a káros anyagcsere-termékeket.
Alapvetően vannak olyan gyógyszerek az orvostudományban, amelyek az adagolástól függően ellentétes hatást fejtenek ki - a jód az egyik. A szervezet a jódtól függ a pajzsmirigyhormonok termelésében, de az aránytalanul magas mennyiségek károsak is lehetnek. Ezért a Paracelsus fent idézett mondata "Az adag megmérgezi" a jódra vonatkozik.
A legtöbb pajzsmirigybetegség esetén a szervezet a megfelelő jódellátástól függ. A jódhiány akár a pajzsmirigy rendellenességeinek oka is lehet, amelyek a legtöbb esetben megelőzhetők. A jódellátás javítását célzó intézkedések ellenére Németországban még mindig elterjedt a hiány. Például egy 70–100 milligramm jódot tartalmazó jódkészítmény ideális esetben támogatja az élelmiszerellátást.
Tanulmányok és források jegyzéke
DGE aktuell, sajtóközlemény (2017): Hogyan látják el a németeket tápanyagokkal? A 13. DGE táplálkozási jelentés a D-vitamin, a folát, a nátrium, a kálium és a jód mennyiségét vizsgálja. 06/2017 2017.08.15-től https://www.dge.de/presse/pm/wie-sind-die-deutschen-mit-naehrstoffen-versorgungs/, elérhető: 2018. december 3.
EFSA (2014): Tudományos vélemény a szelén étrendi referenciaértékeiről. EFSA Journal 2014; kötet (kiadás): NNNN, 67 pp. https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/consultation/140715.pdf, elérhető: 2018. december 3.
Gärtner, R.: Jódozott só Hashimoton? Munkacsoport jódhiány e.V. https://jodmangel.de/2014/jodsalz-bei-schilddrusen Krankungen /, elérhető: 2018. december 3.
Gärtner, R.: Mennyi jód a pajzsmirigy betegségeiben? Munkacsoport jódhiány e.V. https://jodmangel.de/2015/wie-viel-jod-bei-schilddrusen Krankungen-2 /, elérhető: 2018. december 3.
Gröber, U. (2011): Mikroelemek. Metabolikus hangolás - Megelőzés - Terápia. 3. kiadás: Stuttgart tudományos kiadó.