Palacsinta - a Te szíved szerint! Mert nem lehet palacsinta nélkül!
Tegnap este valaki felkeltette az étvágyamat palacsinta készült. Valójában, mielőtt az MS-vel éltem, igazi cukrász voltam. Palacsinta, poffertjes, palacsinta, mindegy - szinte kizárólag ezeken élhettem volna. Aztán hirtelen megváltozott, de közben némi próbálkozás után jól értettem finom helyettesítő receptek megtalált. Itt van az egyik.
Szükséged van:
- 1 tojásfehérje (ne aggódjon, elméletileg hébe-hóba ehet egy tojást, és a fehérje csak 141 mg linolsavat tartalmaz. Kérjük, vegye figyelembe, hol vásárol tojást!)
- egy csipet só
- 100 g fehér rizsliszt
- 50 g tönkölyliszt (630-as típus)
- 50 g könnyű hajdina liszt
- Egy narancslé
- 1 teáskanál kókuszolaj
- 2 evőkanál almamártás (ideális esetben saját maga vagy almapép granulált cukor nélkül)
- 1 evőkanál agave szirup
- kb. 300 ml habzó víz
- Gyümölcs, amit szeretsz
Első A tojásfehérjét a sóval keményre verjük. Keverjen össze egy új tálat és minden lisztet. Keverje össze vízzel, narancslével és agavé sziruppal krémes tésztává. Ezután keverje hozzá a felvert tojásfehérjét, és hagyja állni a tésztát körülbelül 10 percig. A sütéshez jól bevont serpenyőt kell használnia. Kiveszek egy kis (24 cm-es) serpenyőt, és 5-6 palacsintát veszek ki a tételből.
A sütéshez szükséges kókuszolajat egy kis tálba teszem, és minden új palacsinta előtt megkentem a serpenyőt Tészta ecset a.
Tegyünk egy kanál tésztát a serpenyőbe, és takarjuk le tisztított gyümölcsökkel (nekem áfonyám és almaék voltak).
Barna mindkét oldalon, és kész!
Kicsit Kókuszvirág szirup mivel az öntet nem árthat.
5 - 6 palacsintával kb. Számítson darabonként 145 mg linolsavat. Élvezze okosan!