Palacsinta a wsonja24-ből

  • palacsinta

összetevők

  • 3 tojás
  • 250 g tej
  • 1 teáskanál só
  • 110 g liszt
  • Tisztított vaj sütéshez

17min
könnyen

készítmény

Tegye az összes hozzávalót a keverőtálba, és keverje 20 másodpercig/sebesség 3.5.

Süssük a tésztát forró, derített vajban.

Körülbelül 6 vékony palacsinta lesz.

A vajzsírt mindig magam készítem, mert sok kell. Egyszerűen tegyen 4 csomag vajat a 60 perc/Varoma 2-es szintbe, és vegye le a fedelet, hogy az összes víz kijöjjön. A 60 perc elteltével ellenőrizze, hogy még mindig gőz távozik-e a lyukból, ha nem a vajzsír készen áll, és még mindig csak néhány percig a Varomában van. Ezután csak hagyja állni az edényben körülbelül 30 percig, hogy a tojásfehérje a lehető legjobban megtelepedjen az edény alján, majd teaszűrőn át öntse üveg, porcelán vagy agyag edénybe. Csak akkor zárja le, amikor a vajzsír hideg, majd sötét helyen tárolja, de ne a hűtőszekrényben. Örökké tart, és egyszerűen sütve a legjobb az íze.

Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.