Palacsinta liszttel d; árpa világ - organikus recept
Palacsinta hántolt árpaliszttel, tökéletes édes és sós ízek fogyasztásához
palacsinta hántolt árpaliszttel
A hántolt árpaliszt árpából, édes és frissítő gabonából származik. Hasznos nyálkákat biztosít a beleknek. Ez a hántolt árpaliszt semleges ízű és kulináris készítményekben könnyen adaptálható. És az is nagyon jó, hogy ez egy alacsony GI (glikémiás indexű) liszt: GI 30.
Mi értelme az alacsony IG-liszt alkalmazásának ?
A glikémiás index kritérium a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek osztályozásához, a bevétel utáni két óra vércukorszintre gyakorolt hatása alapján. Minél magasabb egy élelmiszer glikémiás indexe, annál magasabb a vér glükózszintje az emésztést követően. A glikémiás index rendszer lehetővé teszi például a cukorbetegek számára, hogy figyelemmel kísérjék étrendjüket, és igényeik szerint tervezzék meg. Minél közelebb van a 100-hoz, annál nagyobb az étel glikémiás ereje.
Az alacsony glikémiás index kevesebb, mint 50. A hántolt árpa liszté 30. Ezért e liszt érdeke az egészség.