Palacsinta pulykával és salátával
Megosztás a közösségi hálózatokon:
CRÊPES alaptészta:
Bizonyítékként:
Különféle finom ételeket készíthet kreppekkel. Ebben a receptben sós krétát használunk, és töltsük fel pulykakolbásszal és salátával. Készíthetők főételként vagy harapnivalókként a partikhoz. Ez utóbbi esetében a legjobb, ha harapás nagyságú darabokra vágjuk, és tálra tálaljuk.
A legegyszerűbb módja egy palacsinta, bár természetesen egy normál serpenyő is használható. A serpenyő átmérője 26–28 cm legyen. A tömeg elosztására alkalmas az interneten néhány euróért megvásárolható krepp-forgalmazó.
A lépések
Az alaptészta összes hozzávalóját jól keverje össze egy közepes méretű tálban # 2.
Melegítsen be egy bevont serpenyőt a tűzhelyre a legmagasabb fokozaton, és ecsettel ecseteljen kevés olajjal.
Most adjon hozzá kb. 100 g kreppalapú tésztát a serpenyőbe, és jól ossza szét. A kenést a legjobban krémes szóróval lehet elvégezni, vagy alternatív megoldásként a serpenyőt előre-hátra lehet forgatni.
A palacsintát mindkét oldalon 1,5-2 percig meg kell barnítani. Ilyen módon vékonyra sütjük mind a 6 palacsintát.
Amíg a többi palacsinta süt, vagy miután mind elkészült, kenjünk egy-egy vékony krémsajtot, helyezzünk rá egy-két szelet pulykakolbászt és egy kis salátát, tekerjük fel és vágjuk 2-4 darabra.