Palacsinta sajttal és kaporral a sütőben Savori Urbane
A férjem nagy rajongója palacsinta sajttal és kaporral és folyamatosan kér tőlem. A krémsajtot a töltelékből készítem azzal, amim van a ház körül, túrót összekeverek egy kis tejföllel, reszelt telemea vagy fújtató sajttal vagy akár francia sajtdarabokkal penész vagy reszelt sajt maradékkal. Egyfajta sajtmaradvány újrahasznosítása a hűtőszekrényből.
Az eredmények minden alkalommal különbözőek, de nagyon ízletesek! Az apróra vágott kapor mellett néha teszek hozzá zöldhagyma farokot vagy apróra vágott lilahagymát. Még egy kis gerezd fokhagymával sem rosszak ezek a palacsinták. De úgy tűnik, hogy az az egyszerű, természetes változat, amelyet most bemutatok nektek, a legfinomabb.
Ha édes és palacsintás palacsinták receptjét keresi, akkor otthagyom ezt a receptet.
Az alábbi recept 7-8 palacsintára vonatkozik sajttal és kaporral. Kiszámítása fejenként körülbelül 2 palacsinta. A palacsinták átmérője kb. 25 cm, és a fenti recept 1/2 adagjából készítettem őket. 3 töltelékből készítettem a tölteléket sajt Hízni fog (túrót + tejfölt tartalmaz).