Palacsinta spenóttal és mozzarellával Granarolo Receptek Laura Adamache

Palacsinta spenóttal és mozzarellával

Az első randevúm mozzarella 12 évvel ezelőtt került sor egy észak-olaszországi kisvárosban, ahol egy ideig éltem. Mindig is szerettem a sózott sajtot, például a telemea-t vagy a fetát, és nem gondoltam volna, hogy a friss mozzarella miatt beleszeretek.

De itt az ő frissessége és az addig megszokott sajt eltérő íze hódított meg véglegesen.

Az 1957-ben Bolognában alapított Granarolo az egyik leghíresebb olasz tejipari márka. A Granarolo mozzarella egészséges termék tartósítószer nélkül, kiváló minőségű tejből nyerhető.

Granarolo hagyományos mozzarella, tejsavóban a 100 g-os zsák tökéletes paradicsommal, olívabogyóval vagy más friss zöldségekkel.

Nagyon gyakran, különösen nyáron, ebéd közben friss mozzarellát eszünk, olívaolajjal, paradicsommal és bazsalikommal ízesítve.

Meghívlak benneteket, hogy készítsen egy receptet Granarolo mozzarellával, tiszta fotók kíséretében, és tegye fel személyes blogokra. Miután elküldte a receptet, hagyja a linket a cikk megjegyzésében.

1. A verseny kezdődik Augusztus 24 és tovább fejeződik be Szeptember 8.
2. A nyertest sorsolással választják ki Szeptember 9 és kap egy nagyvonalú csomagot, amely a következőket tartalmazza: két mozzarella 100 g, egy mozzarella 250 g, egy mozzarella 400 g, egy ricotta 250 g, egy mascarpone 250 g + márkás termékek Granarolo.
3. A versenyzőknek állandó lakóhellyel kell rendelkezniük Romániában.

• Mielőtt folytatnám a receptet, felkérlek, hogy javasolj nekem egy olyan összetevőt, amellyel azt szeretnéd, hogy főzzek mozzarella Granarolo. Kiválasztok néhány általad javasolt összetevőt, amelyeket egy új és finom receptben fogok felhasználni. Várom receptjeit és javaslatait!

Amíg nem kapom meg Öntől a recept linkjeit és a jövőbeni recept javasolt összetevőit, arra kérlek benneteket, hogy kóstoljátok meg egy részüket spenóttal és mozzarellával töltött palacsinta (ha valami könnyebben elkészíthetőt szeretne, itt talál egy egyszerű receptet a palacsintához)

Receptek - Spenóttal és Granarolo mozzarellával töltött palacsinta

Hozzávalók - Spenóttal és mozzarellával töltött palacsinta (6 db)

• 2 tojás
• 125 g liszt
• 200 ml tej
• 1 evőkanál olvasztott vaj/1 evőkanál olívaolaj
• 250 g főtt spenót
• 200 g Granarolo mozzarella (2 falat)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis csípős paprika, szárítva
• 20 ml félszáraz fehérbor
• só
• bors

Az elkészítés módja

• Tegye bele a robotba tojást, lisztet, tejet és egy evőkanál olvasztott vajat szobahőmérsékleten vagy olívaolajat. Keverjük össze közepes sebességgel, amíg homogén tésztát nem kapunk.
• Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt (kb. 32 cm átmérőjű), kenje meg egy csepegtető olívaolajjal, és adjon hozzá egy csipet tésztát. Forgassa az edényt, amíg a tészta egyenletesen eloszlik a serpenyő teljes felületén. Sütjük a palacsintát 2 percig mindkét oldalon, közepes lángon.
• Tesszük ezt az összes palacsintával. Tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni.

• Tegyen 1 evőkanál olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőbe, adjon hozzá egy gerezd tisztítatlan fokhagymát, enyhén összezúzva, és egy kis szárított borsot. Amikor az olaj tökéletesen forró, távolítsa el a csípős paprikát és a fokhagymagerezdet, és adja hozzá a főtt spenótot, nagyon jól lecsepegtetve, ízlés szerint sót és borsot. 1-2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fehérbort és jól összekeverjük.
• Amikor az alkohol elpárolgott, kapcsolja le a tüzet, és tegye a spenótot egy szitába, hogy kifolyjon és kihűljön.
• Miután a spenót teljesen kihűlt, apróra vágjuk, és összekeverjük kis kockákra vágott mozzarellával.

• Helyezzen minden palacsinta közepére 1-2 evőkanál spenót és mozzarella keveréket.

• Megemeljük az éleit, így zsák alakot kapunk. Minden palacsintát varjúfűszállal kötünk össze.

• Helyezzük a palacsintákat olívaolajjal vagy vajjal enyhén kikent formába, porítsuk rá egy kevés parmezán sajttal vagy kis kockák mozzarellával, és tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 6-7 percre.
• Szívesen szolgáljuk őket! Finomak!

---