Palacsintatészta tojás nélkül - recept receptek a konyhára ma

Hozzávalók 4 fő részére:

• 250 g Liszt
• 0,5 tasak élesztő
• 25 cl langyos tej
• 25 cl langyos víz
• 60 g cukor
• 50 g vaj
• 1 csipet só
• Kalória = nagyon magas

Előkészítési lépések

1. Öntsük egy tálba a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Keverje jól össze őket. Adja hozzá a tejet és az enyhén felmelegedett vizet, és óvatosan keverje össze, kezdve a közepétől, majd szélesítve a köröket kifelé, hogy a lisztet fokozatosan beépítse a tál szélére, csomók készítése nélkül.
2. Hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró vajat. Jól összekeverjük, hogy sima paszta legyen.
3. Kivajazzon egy tapadásmentes serpenyőt és tegye magas hőfokon. Amikor forró, öntsön hozzá egy kanál palacsintatésztát tojás nélkül, és az egész serpenyőt mozgassa el a serpenyő mozgatásával. Amikor az élek kezdenek elhúzódni a serpenyőtől, futtasson egy spatulát a palacsinta alá, és fordítsa meg. Hagyja 2-3 percig főzni, majd tegye félre 2 tányér közé.

---