Palau-de-Cerdagne Mindenki merüljön el a csokoládéban!

A nagy csokoládé fesztivál, a "Xicolatada" péntek. A folklór és az ősrecept összeáll az ínyencek örömére.

palau-de-cerdagne

Messziről nézve a pre-dels Verns, ahol öt üstöt okosan elrendeztek, úgy néz ki, mint egy gall mini tábor. Közelről a Mestres xicolaters ("Maîtres chocolatiers") ünnepi öltözékben egy jól megőrzött recept szerint készíti azt a mesés nedűt, amelyet rajongók ezrei osztanak meg a kürt hangján.

A 18. század óta ismert

Ha nem tudja, hol készül a xicoladada, akkor augusztus 16-án, péntek reggel csak követnie kell azokat a törzsvendégeket, akiknek a mai napon dátummal ellátott "különleges" kupát kapnak. Egyenesen a hatalmas üstökhöz vezetnek, ahol reggel 6 órától a híres xicolatada készül.

Az egyik ilyen fesztivál egy évben létrejött, a másikat pedig elhagyta, mondod. Nem! Ezt a nagyszerű hagyományos fesztivált a 18. század óta szervezik. És ez a hegyi nektár olyan különleges, hogy egyesek átkelnek a tanszéken, hogy megnézzék, hogyan készül és főleg, hogy örömet szerezzenek benne.