Paleo diéta - 12. oldal - Softpedia fórum
A töltő 2011. szeptember 2-án, 09:54 órakor ezt mondta:
Szerkesztette: pouf, 2011. szeptember 02. - 09:11.
Ez a folyadék lehűlés után zsírrá változik. Valójában sokkal erősebb, mint a zsír, olyan, mint a fehér gyertya viasz. Főzéshez használja, mint a sertészsír.
A zsíros marhahús is a legdrágább (t-csont, portás). Akárhogy is, a serpenyőben még mindig van egy kis zsír.
Ezek a repedések kisebbek, mint a sertés felek, és nem konzisztensek a szalonnával. Egyfajta ropogós pihe, közepén folyadékkal. Vagy mit készítettek azok a „garnélák” lisztből, amelyeket olajban sütöttek, ha tudod. Egyáltalán nem émelyegnek, jobban szeretem őket, mint a steaket.
Egyébként tejtermékkel egyáltalán nem kapom, még sajttal sem (székrekedésem van) vagy vajjal (savanyú ízű marad). Mivel még maradt egy kis vaj, tisztáztam, hogy megszabadulhassak a kazeintől és más tejmaradványoktól, és tiszta zsír maradhassak. Úgy jártam itt:
Ma van a húsevők 10. napja, ma este egy steak portán keresztül ünnepelek, nézzük meg, miért olyan különleges.
rosszindulatú kereset 2011. szeptember 2-án 20: 45-kor azt mondta:
A zsíros marhahús is a legdrágább (t-csont, portás). Akárhogy is, a serpenyőben még mindig van egy kis zsír.
Ezek a repedések kisebbek, mint a sertés felek, és nem konzisztensek a szalonnával. Egyfajta ropogós pihe, közepén folyadékkal. Vagy mit készítettek azok a „garnélák” lisztből, amelyeket olajban sütöttek, ha tudod. Egyáltalán nem émelyegnek, jobban szeretem őket, mint a steaket.
Egyébként tejtermékkel egyáltalán nem kapom, még sajttal sem (székrekedésem van) vagy vajjal (savanyú ízt hagy). Mivel még maradt egy kis vaj, tisztáztam, hogy megszabadulhassak a kazeintől és más tejmaradványoktól, és tiszta zsír maradhassak. Úgy jártam itt:
Ma van a húsevők 10. napja, ma este egy steak portáson ünnepelek, nézzük meg, miért olyan különleges.
A vaj magas hőmérsékleten ég. Ezért tisztáztam.
A sertészsír a telepítőcsöveken rakódik le, ha a mosogatóba önti. Egyébként nem akarja pazarolni a mosogatóba öntve. Nem rakódik le az ereken, ez hazugság, és sajnos nagyon kevesen tudják ezt.
Az étrendi koleszterin nem emeli a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül a magas koleszterinszint nem okoz szívbetegségeket. Jobb információforrásokat kell találnia.
rosszindulatú kereset 2011. szeptember 2-án 20: 45-kor azt mondta:
A zsíros marhahús is a legdrágább (t-csont, portás). Akárhogy is, a serpenyőben még mindig van egy kis zsír.
Ezek a repedések kisebbek, mint a sertés felek, és nem konzisztensek a szalonnával. Egyfajta ropogós pihe, közepén folyadékkal. Vagy mit készítettek azok a „garnélák” lisztből, amelyeket olajban sütöttek, ha tudod. Egyáltalán nem hányingerük van, jobban szeretem őket, mint a steaket.
Egyébként egyáltalán nem egyeztetném a tejtermékekkel, még a sajttal (székrekedés) vagy a vajjal sem (savanyú ízt hagy). Mivel még maradt egy kis vaj, tisztáztam, hogy megszabaduljak a kazeintől és más tejmaradványoktól, és tiszta zsír maradjak. Úgy jártam itt:
Ma van a húsevők 10. napja, ma este egy steak portáson ünnepelek, nézzük meg, miért olyan különleges.
1. Miért kell a sertészsír a húsos serpenyőben, különösen, ha zsírosabb?
Rántottához használom. Nem igazán látom értelmét a zsíros húsnak.
2. Itt van, amit paleo-ban nem értettem: a vaj fázis. Elfogadják, mert csak zsírt tartalmaz, de végül tejtermék, igaz? Elvehetik ezt a zsírt állati zsírból (zsír, zsír), avokádóból, kókuszolajból is.
3. Csak azokat a sertésszeleteket próbáltam ki, és nem tetszettek. Tudom milyenek voltak ezek a garnélarákok, sok évvel ezelőtt ettem, rendben voltak, de ha túl sokat ettünk, émelyegtek.
duculeana 2011. szeptember 2-án 21: 42-kor azt mondta:
Zsírok Fehérjék% Lipidek% Szénhidrátok% Kalória/100g
Vaj 6,0 74,0 2,0 721
Sertészsír 0,2 99,6 - 927
Napraforgóolaj - 100 - 930
Szójababolaj - 100 - 930
rosszindulatú kereset 2011. szeptember 2-án 22: 03-kor azt mondta:
A töltő 2011. szeptember 2-án 22: 34-kor azt mondta:
Az alap google keresésben alig várom, hogy most valami mást keressek
http: //www.askscooby. és-koleszterin
Körülbelül 30-40 link található nlm cikkekhez. Fontos bekezdések válogatásával. És magyarázat a telített zsírok hibáztatásának kezdeteiről (Ancel Keys főszereplővel)
Én sem raknék rá zsírt, ha a hús már zsíros, túl erősen ugrik és piszkosul körbe. Bár ez az edénytől is függ, előfordulhat, hogy a hús betétele előtt meg kell zsírozni.
PS: Rosszindulatú, látja, hogy a marhahúsnak ... finomságra van szüksége a konyhában. Ne vonjon le következtetést arra az esetre, ha túl sokat felejtett volna a tűzről!
Nincsenek kerámia Scanpan serpenyőim. A teflon száraz füstön bocsát ki ilyen füstöt (a steak nem fedi le az egész serpenyőt). Ráadásul így felszívok némi sertészsírt a húsba, onnan származik a jóllakottság.
A marhahúst csak a külső fertőtlenítés céljából tettem. Melegítsük fel a sertészsírt, tegyük a húst kb. 5-10 másodpercre, fordítsuk meg, hagyjuk még 5-10 másodpercig, és kész. Középen nyers. Egyébként úgy rágom, mint egy cipőtalp. Kegyetlen, mint egy kis morgás és nyelés.
Ez a sertészsír egyáltalán nem sózik. Tegnap este nagyon tönkretettem a fésűkagylómat, mert maximális hőmérsékleten a tűzhelyre tettem, és másokkal kezdtem. Nem keltett zajt, de amikor elkezdtem őket bekapcsolni, füst jött ki. Gyorsan félretettem őket, de még mindig kissé megkeseredtek. Nagyon jó, ezért nem bocsátottam meg. Ha nincs víz a serpenyőben, akkor nem kell ugrani.
A vaj nem felel meg nekem, tudom, hogy a tisztított (ghee) jobb. Nem szeretem a kókuszolajat sem, rosszul érzem magam tőle, de lehet, hogy szükségem lesz egy időre szállásra.
Az a portás vagy az a T-csont nem hatott meg. Nem tudom, mire számítsak, végül is marhahús. Állítólag más íze van, de szerintem inkább a törékenységről, mint az ízről szól. Nem fejeztem be, mert manapság keményen tettem fel steakeket. Csak álmodozó gyümölcsök (cukor-függőség).
Valahogy a tojásaim fölé hajolt, már nem szeretem őket. 10 nap alatt ettem, azóta naponta több mint 3 nem lép be. Ezeket inkább a zsír, amelyben sütem, gyomorba juttatásának eszközeként használom.
A steak örökre túl gyengének tűnik, valószínűleg még nem szoktam meg. Ehelyett még mindig álmodom ezekről a ropogásokról, de nem szoktam olyan gyakran izzadni.
L. E. Úgy tűnik, rosszul kaptam a nevet: a cracklineket egérből vagy sertészsírból készítik, a marhahús zsírját pedig ropogósnak.
Ok, rengeteg izzadságuk volt a szupermarketben, ahová minden héten jártam, nem tudtam, melyik hűtőházat kell megnézni.
Igen, ez nekem nagyon baromságnak tűnik, úgy tűnik, hogy a BT nekem sem való. KÉRDEZEM!
A férfiak vadászok, meg kell találniuk és vadászniuk kell a saját zsákmányukra.
pouf, 2011. szeptember 2-án 10: 10-kor azt mondta:
Ha nem mondja ki, ez nem azt jelenti, hogy nem volt.
Igen, megtehetsz mindenféle túlzást és száz évet élhetsz, és teljesen kiegyensúlyozott életed lehet és 35 évesen meghalhatsz.
Szar történik!
Dev 2011. szeptember 2-án 23: 53-kor azt mondta:
1. Az alap google keresésben alig várom, hogy most valami mást keressek
http: //www.askscooby. és-koleszterin
Körülbelül 30-40 link található nlm cikkekhez. Fontos bekezdések válogatásával. És magyarázat a telített zsírok hibáztatásának kezdeteiről (Ancel Keys főszereplővel)
2. Nem is raknék rá zsírt, ha a hús már zsíros, túlságosan sózik, és mindenfelé piszkos lesz. Bár ez az edénytől is függ, előfordulhat, hogy a hús betétele előtt meg kell zsírozni.
1. Meg tudom csinálni a google keresést is.
Nem ezt kérdeztem.
Rájössz, hogy jöhet egy másik "szakember", aki ellentmond a fickónak azon a fórumon.
Ezt sem tudom elviselni: túl erősen ugrik.
rosszindulatú kereset 2011. szeptember 3-án, 01:36, azt mondta:
1. A vaj nem felel meg nekem, tudom, hogy a tisztított (ghee) jobb. Nem szeretem a kókuszolajat sem, rosszul érzem magam tőle, de lehet, hogy időre van szükségem a szállásra.
2. Valahogy a tojások fölé hajoltam, már nem szeretem őket. 10 nap alatt ettem és azóta naponta több mint 3 nem lép be. Ezeket inkább a zsír, amelyben sütem, gyomorba juttatásának eszközeként használom.
1. Nem szeretlek nagyon.
2. Olyan, mintha csak marhahúst fogyasztanánk.
Töltő, nem kell hinni a fórumban lévő srácnak, vannak linkek tudományos cikkekre (amennyiben megbízhatsz a kutatókban nem).
Nagyon közel nulla szénhidrátot eszem. Tehát bejön néhány tojás. Egyébként ma kb 6 pácolt tojást tettem (főtt tojás, hámozott, ecettel savanyított só). Szükségem volt egy üvegre a zsírzsír elhelyezéséhez, és az egyetlen alacsony szénhidráttartalmú dolog az üvegben, amelyet találtam, a pácolt tojás volt. Savanyú, megyek inni.
rosszindulatú kereset 2011. szeptember 3-án 20: 42-kor azt mondta:
Töltő, nem kell hinni a fórumban lévő srácnak, vannak linkek tudományos cikkekre (amennyiben megbízhatsz a kutatókban nem).
Nagyon közel nulla szénhidrátot eszem. Tehát bejön néhány tojás. Egyébként ma kb 6 pácolt tojást tettem (főtt tojás, hámozott, ecettel savanyított só). Szükségem volt egy tégelyre, amelyre zsírtartalmat tettem, és az egyetlen alacsony szénhidráttartalmú dolog az edényben a savanyított tojás volt. Savanyú, megyek inni.
Nem mondtam, hogy hiszek neki vagy sem. Egyszerűen megkérdezem, hogy van-e valami hivatalos, amely egy orvosi szövetséghez tartozik. Nem értem, miért rejtene el ilyesmit. Csak a húsipar nagyon erős.
Miért nem eszel többé zöldséget vagy gyümölcsöt?
PS: Mintha kapcsolatba léptél volna azzal a sráccal, akiből 4 hét testmozgás lett.
Meg tudja mondani a nevét? Olvastam valami érdekeset, végül elfelejtettem, nem találom a linket, és most emlékszem.
Szerkesztette Charger, 2011. szeptember 04 - 22:17.
Dev 2011. szeptember 5-én 07: 44-kor azt mondta:
Rákattintottam a linkre, elhaladóan néztem és láttam, hogy nem ezt kértem.
Rosszindulatú, még élsz?
A töltő 2011. szeptember 17-én 18: 50-kor azt mondta:
Szerintem nem él.
És a vp-emanuel eltűnt a fórumról.
A töltő 2011. szeptember 17-én 17: 50-kor azt mondta:
A töltő 2011. szeptember 2-án 22: 34-kor azt mondta:
Igen, pontosan ez volt az, amit kértél, vannak linkek az nlm.nih vagy az ahajournals oldalról! Sőt, elkészítették az összefoglaló készítését, hogy ne kelljen minden linkre kattintani.
Emanuel él és egészséges, vidám, erős
Megpróbálok kilépni az internetből, miután elolvastam a "The Shalows: Mit csinál az internet az agyunkkal - Nicholas Carr" című cikket (ez néhány percnél tovább nem tud koncentrálni). Elkezdtem többet papíron olvasni, de még mindig nem tudok néhány napnál tovább megszabadulni a fórumtól/google-tól. Legalább a "Fat of the Land" -et találtam a könyvtárban, nem kell tovább olvasnom a számítógépen.
Ma 4 hét a nulla szénhidrát. Az elmúlt héten szinte csak marhahúst ettem. Találtam egy marhaszegyet (egy nagy darab csípő zsírral), körülbelül 7 kg-ot 32 dollárért. A címke szerint az egész körülbelül 25 000 kalóriát tartalmazott. Ma befejeztem, 11 napig tartott, de kb háromszor ettem a városban is. Nagyon jó. Végül elkezdem megkóstolni a steaket, hogy valamikor nem bírom megnézni. Az ár pedig legalább kétszer olcsóbb, mint a vegyes étrend.
Kicsit nehéz kimenni a városba. Tegnap ebédeltem néhány kollégámmal, és nem volt más megrendelésem, mint egy steak szószsal, zöldséggel és burgonyával, de mondtam, hogy hozzák el nekem szósz nélkül, zöldség nélkül és burgonya nélkül. A pincérnő felbecsülhetetlen arcot vágott. Igen, csak steak, és azt akarom, hogy "ritka", és azt, hogy "zsíros". Végül a steak tányérral rendelkező szakács ismét megkérdezte tőlem, biztos vagyok-e benne, hogy nem akarok mást rajta kívül. Elfelejtettem elmondani nekik, hogy só és fűszerek nélkül szeretném, de így is működött.
Körülbelül 4 kg-ot fogytam az első 3 hétben, de az elmúlt héten 1 kg-ot felépültem. Elkezdtem az edzőtermet, HIT a Mike Mentzer módon (4 másodperc fent, 2 másodperc a maximális összehúzódási helyzetben, 4 másodperc a negatívon). Megtudtam, hogy minden évben egyetemi díjakkal fizettem az edzőterembe, bár eddig egyáltalán nem mentem. És vannak Nautilus készülékeik is!
Néhány napja próbáltam pemmikánt készíteni (szárított hús, zúzott és marhahúszsírral keverve). Körülbelül 48 órán át tartott a hús szárítása a sütőben, csak a világítás és a sütő időnkénti felmelegítése esetén. Nem volt konyhai robotom, hogy jól felaprítsam a húst, ezért a kezemmel eltörtem. Kicsit nagyok jöttek ki, nem tudom, milyen könnyű megemészteni. Csomagolok, amikor reggel edzőterembe megyek, és csak délután térek vissza.