Paleo diéta a tegnapi hírek vagy a jövő táplálékai Az edző
Az vagy, amit megeszel. Ez valósághűség. De várj egy percet. Akkor mik a követői a paleo étrendnek? Minden neandervölgyi? Minden barlanglakó?
A történet története
Most teljesen elfordítom a kormányt? Természetesen nem, mert ez még a kőkorszakban sem létezett!
Röviden elmagyarázom, mi is az a Paleo. Ezzel a táplálkozási formával megpróbálja azt enni, amilyen a miénk Az ősök évezredekkel ezelőtt már evett. Testünknek pontosan azt kell megkapnia, amire genetikailag tervezték. Legalábbis ez a Paleo-szurkolók érvelése.
Az első felmerülő kérdés az, hogy az emberek a világ minden táján ették-e ugyanazt, amit évezredekkel ezelőtt? Ma senki sem mondhat biztosat. Csak elméletek vannak.
Mind egyformák voltak?
De vajon szabad-e mindenkinek ugyanazt enni? kételkedett akarat. Az éghajlati viszonyok túl eltérőek voltak. Ezenkívül a kőkorszak meglehetősen hosszú idő volt, és sok minden történt ez idő alatt.
Az őslakos népek napjainkban is eltérő étrendet folytatnak (lásd Weston Price), ami mellesleg szintén kicsi, de jó érv annak a ténynek, hogy nem az egyetlen igazi étrend létezik.
Ben, összezavarsz!
Nincs mit. Csak azért, mert a kifejezés rosszul van megválasztva, és nincs egyetlen kőkorszaki diéta, ez nem jelenti azt, hogy a mai paleo diéta (megtalálja a hibát) nem jó. Ellenkezőleg. Tehát vissza a múltba.
A menün
Ha a Paleo lehetőséget választja, mától a következők lesznek a menüben:
A hús, a hal, a tojás és a zöldség az étrend alapját képezi. Ez rengeteg egészséges zsírt, valamint elegendő fehérjét és vitamint ad. A zöldségek is nagyon népszerűek. Akárcsak a gyümölcs. Valamivel kevesebb, mivel a gyümölcsök a kőkorszakban ritkák voltak (még nem volt sok gazdaság és gazdaság). Ugyanez vonatkozik a mézre és a juharszirupra.
Ez a két "édesség" ugyanúgy használható, mint a normál édesség: ritkán, de örömmel. Sok diót és magot is megesznek. Pontos étellista esetén egy rövid Google-kutatás vagy a vásárlás során a következő kulcsfontosságú kérdés ajánlott: "Ha csak kiszálltam a barlangomból. Megtalálhatnám ezt valahol?" - Az "Igen" opcióval megeheti, a "Nem" -nel nem (javaslom a kötelező "Ugga - Agga!".
Mi nem volt ott?
Látja, a hangsúly a zsíros ételeken van. Ezen kívül valószínűleg hiányzik az általad nagyra becsült ételek, például kenyér, rizs, tészta, csokoládé, készételek. Ezt könnyű megmagyarázni, mert a kőkorszakban nem voltak ismeretek a gabonatermesztéshez, sem gyárak tésztagyártáshoz vagy ipari feldolgozáshoz. Itt is a fenti kérdés kulcskérdése érvényes.
A menüben nincs
Ha a Paleo lehetőséget választja, akkor a következők törlődnek:
Néhány ételt a Paleo támogatói tárgyalnak. Ide tartozik például a hüvelyesek, például a bab. Vannak, akik szerint Ön Paleo, mások szerint nem, mások szerint nem túl egészséges. Ugyanez vonatkozik a rizsre is. Véleményem szerint ez inkább filozófia, mint egészségügyi kérdés, amelyre mindenkinek magának kell válaszolnia.
7 ok, amiért enni kell, mint egy őskori ember
Függetlenül attól, hogy a paleo diéta valóban a kőkort ábrázolja-e, nézzük meg közelebbről az ilyen étrend előnyeit. És sok van belőlük!
- magas vitamin-bevitel sok hús, hal és zöldség révén
- sok esszenciális zsírsav bevitele sok hús, hal és zöldség révén
- fokozott hatékonyság
- sok friss étel
- nincsenek mesterséges adalékanyagok és színezékek
- nincs laktóz
- nincs glutén
Sok zöldség, hús, hal és dió nélkül elengedhetetlenül szükséges Zsírsavak, fehérjék és fontos vitaminok ("Mit? Vitaminok a húsban?" - "Igen. Nézz ide!Ezenkívül nem használnak mesterségesen feldolgozott ételeket, ami azt jelenti, hogy csak friss élelmiszerek maradnak minőség óriási mértékben növekszik, és az étel még mindig sok tápanyagot tartalmaz. Ezenkívül általában nincsenek adalékanyagok vagy színezékek.
Egy másik pont sokkal több ember számára fontos, mint gondolnánk. Senki sem tudja, hány ember valóban laktóz- vagy gluténérzékeny. Mivel az érintetteknek logikailag egyáltalán nincs összehasonlításuk arról, hogyan teljesítenek tejtermékek vagy búza nélkül, mert ezeket az ételeket szinte minden nap megeszi.
Ezért a paleo diéta nagyszerű módja az ilyen intolerancia tesztelésének.
Sokan beszámolnak róla fokozott hatékonyság néhány nap/hét konverziós idő után.
Tudományos látható, hogy a paleo diéta fokozott glükóztoleranciát (1), fogyást (1, 2), csökkent vérnyomást (2, 4, 5), kevesebb kockázati tényezőt eredményezhet a 2-es típusú cukorbetegségben (3, 5, 6) és csökkent vérszint-szintet (4, 5 ) vezetni. Ezek azonban még mindig meglehetősen kicsi és rövid tanulmányok. Ezért az eredmények nem alkalmazhatók biztonsággal a nagyközönségre. DE, mivel a paleo diéta általában nagy jelentőséget tulajdonít a friss ételeknek, zöldségeknek, gyümölcsöknek, halaknak és diónak az ételválaszték miatt, és nem esznek semmit feldolgozva, feltételezhető, hogy az egyik egészségesebb étrend van.
Milyen hátrányai vannak?
A paleo diéta elvileg kiegyensúlyozott vegyes étrendnek felel meg finomított szénhidrátforrások és kiváló minőségű ételek nélkül. Vannak egyértelműen rosszabb étrendek. Mint a mediterrán diéta itt is meg kell említeni a megemelt költségvetést. A paleo étrend talán átlagosan a legdrágább étrend, mert sok jó húst és halat fogyasztanak. Ezenkívül a friss és jó típusú zöldségek és gyümölcsök is drágábbak, mint a késztermékek.
Hátrány lehet az a tény is, hogy az éttermekben nehéz lehet olyan dolgot találni, amelyet még nem dolgoztak fel.
Ha ön is kőkorszakos ember lesz?
Ha egy teljesen új étrendet szeretne kipróbálni, és anyagilag képesek sok húst és halat vásárolni, akkor "rágja le az ételt a csontról", és próbálja ki ezt a diétát. Számos előnye van, és bevált.
Azt javaslom, hogy először keresse meg a recepteket, és szerezzen inspirációt. Akkor talán felfedezheti, hogy valóban van egy alternatíva az Ön számára.
Mit kell figyelembe venni a paleo készítésekor?
Ha vadászó gyűjtögetőként szeretnél enni, akkor ez azt jelenti, hogy a gyümölcs nem jelenik meg olyan gyakran, mint gondolnád. Tehát kevesebb gyümölcs és több zöldség, hús és hal. Nem szabad félni a túl sok zsírtól sem. Ha ezt túlságosan csökkenti, akkor az esszenciális zsírsavak hiánya gyorsan kialakulhat. A paleo szénhidrátja viszonylag alacsony. Ha most a zsírokat is levágja, akkor elég szoros lesz a tápanyagellátással. Így EGY ZSÍR!
Mindig jól változtassa meg ételeit, így elkerülheti az egyoldalú étrendet. A paleo étrend csak akkor változik ki teljes hatásával, ha a hal, a hús és a zöldségfélék, a tojás, a csíra, a magvak, a dió, az olaj és a méz között váltogat.
A paleo diéta?
Soha nem beszéltem a "paleo diétáról". Miért ez? Mivel ez a diéta nem alkalmas gyors fogyásra, sokkal inkább fenntartható módon fektet be az egészségébe. Végül a paleo diéta egészséges alternatíva a modern összeomló diétákkal. A kőkorban nem voltak divatmagazinok és sovány modellek.
A paleo étrend sem a tegnapi hír, sem az ételünk jövője. Inkább egészséges alternatíva, amelyet történelmi-filozófiai szempontokkal fűszereztek. Ez a diéta nagyon hasznos lehet a példaképpé válás során!
Nagyon boldog vagyok, ha tudnék neked segíteni. Ha tetszett, kövess engem Facebook és iratkozzon fel a Hírlevél. Ott nem kap semmilyen hirdetést vagy baromságot, csak értékes információkat.