Paleo diéta és irritábilis bél
A paleo étrend a paleolit férfiak étrendjére vonatkozó antropológiai adatok, de mindenekelőtt a személyes vélemények és értékek értelmezésén alapul.
A Paleo diéta elsősorban gyümölcsökből és zöldségekből, egészséges zsírokból és húsból áll. A tejtermékeket, gabonatermékeket, hüvelyeseket, finomított cukrokat, növényi olajokat és feldolgozott termékeket teljesen eltávolítják az étrendből.
A paleo diéta hívei dicsérik a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az oszteoporózis és még az elhízás elleni állítólagos előnyei miatt. Szerintük az úgynevezett "modern" betegségeket a gabona- és tejtermékek, a hüvelyesek és a feldolgozott élelmiszerek étrendünkbe történő bevezetése okozza.
Az étrend tényleges összetétele a paleolit korban
Ma is nehéz pontosan meghatározni, hogy az emberek hogyan ehetnek a paleolitikum idején. Lássuk miért.
A paleo diéta követői úgy gondolják, hogy úgy étkeznek, mint a paleolit férfiak. Abban az időben azonban a helytől és az évszaktól függően az étrend rendkívül megváltozott. Nyilván tudjuk, hogy az élelmiszerek megőrzésének eszközei nem voltak olyanok, mint manapság. Így a paleolit kori étrend szinte kizárólag a környezeti és földrajzi tényezőktől függött. Éppen ezért nem mondhatjuk, hogy csak paleo étrend van, a bolygón minden egyes hely más és más étrendet kínál az ott élő férfiaknak.
Egy másik ellentmondásos pont: Ellentétben azzal, amit a paleo diéta hirdetői mondanak neked, a paleolit férfiak gabonaféléket és hüvelyeseket is ettek. Nemrég fedeztük fel, hogy a több mint 24 000 évvel ezelőtt élők már fogyasztottak szemeket és hüvelyes szerű keményítőket.
Ezenkívül tegyük hozzá, hogy amikor a paleolit korból származó gabonafélékről, hüvelyesekről, gyümölcsökről vagy zöldségekről beszélünk, azok semmiképpen sem hasonlítottak arra, amit ma a szupermarketekben találhatunk. Valójában a paleolit emberek „tányérjaira” kerülő élelmiszerek többsége botanikai őse a ma megtalálható élelmiszereknek. Nehezen találna paleolit férfit, aki valaha brokkolit, quinoát vagy akár almát evett.!