Paleo diéta Ezekkel a tippekkel az átmenet működik
Régi kalap és még mindig: A Paleo diéta és a Crossfit a jelenlegi mega trend a fitnesz területén. A kemény edzés és a szigorú diéta kombinációja látszólag tökéletes testet alkot. De mindkettő óriási fegyelmet is igényel. Sokak számára ez még mindig elegendő lehet az edzéshez, de akkor gond van az étrend megváltoztatásával.
Egyél, mint a kőkorban
A Paleo (szintén kőkorszaki étrend) bevezetésével kezdődik. Egyesek úgy vélik, hogy a paleo diéta azt jelenti, hogy egész nap húst kell enni. De a hús csak a kőkorszaki étrend része. Valójában 10 000 évvel ezelőtt a hús viszonylag ritka volt a barlang padlóján. Valójában főleg olyan étel volt enni, amelyet minden nap frissen gyűjthettek, vagy tartósítószerek ismerete nélkül tárolhattak.
A Paleo diéta előnye, hogy nem a tápanyagokra (szénhidrátokra, zsírokra, fehérjékre) gondolsz, és nem törlöd őket a menüből, vagy nem számolsz kalóriákat, hanem csak bizonyos ételeket fogyasztasz. Mégpedig pontosan azt, amit az ősember evett körülbelül 10 000 évvel ezelőtt. A cukor, a gabona és az összes feldolgozott élelmiszer, például a tejtermékek és a készételek a szupermarketben törlődnek.
Ehelyett csak húst, halat, tojást, zöldségeket, gyümölcsöket és dióféléket fogyasztanak. Mindenekelőtt sok gyümölcs és zöldség legyen a tányéron. Egy tipikus paleo nap így nézhet ki: reggelire omlett, uzsonnaként dió vagy szárított hús, ebédre salátás pulykamell és este zöldséges steak. De nem kell.
Jobb lassan megközelíteni, vagy radikálisan változtatni?
Akiknek ennyi korlátozást be kell tartaniuk, azokat hosszú távon nehéz megvalósítani. Ezért jobb fokozatosan kipróbálni a változást. Például, ha nehéz megtenni gabonatermékek nélkül, megpróbálhat gluténmentesen enni. A cukor utáni vágyakozás pedig ellensúlyozható az étkezések fehérjetartalmának növelésével. Ezenkívül mindig lehet egy zacskó dió fogyasztásra kész snackként.
Az is jó kezdet, ha először naponta kipróbálja az átalakítást, és lassan megszokja. Az első lépés például a szemek és a gabonafélék kerülése a reggelinél. Müzli, tekercs és croissant helyett rántotta, hagymával és gyümölcssalátával szerepel a paleo menü. Reggeli közben a tökéletes paleo napig törekszik, és lassan megszokja az új étrendet.
A paleo diéta fogyókúrás hatása ekkor csak lassan alakulhat ki, de fokozatosan hozzászokik egy olyan étrendhez, amely hosszú távon karcsú marad. Ha gyors sikerre vágyik, alkalmazhat radikálisabb megközelítést is: Az új étrendre való áttéréshez szigorú paleo táplálkozási terv szerint két hét ajánlott.
Utána már sok mindent megszokott. Ennek ellenére van értelme kissé lazítani a szabályokat, hogy ne veszítsük el a motivációt. A heti bűnnap biztosítja, hogy bizonyos ételek utáni vágy ne kerüljön ki a kezéből.
Ezenkívül egy ilyen radikális változással mindig emlékeznie kell arra, hogy az étrendet össze kell kapcsolnia a saját mindennapjaival. Azok, akik gyakran utaznak, vagy üzleti ebédekre hívják meg, nehezebben ragaszkodnak az étlaphoz, mint az, aki főzni tud magának. A kitartás jutalmául egy karcsú alak int.