Paleo diéta hatékony fogyás a kőkori étrenddel; Előre® A Human Performance Company
A kőkorszaki emberek mindent megettek, amit horgászni, vadászni, pengetni vagy gyűjteni tudtak. El tudod képzelni ezt magadnak is? Az ilyen típusú étrenden alapuló úgynevezett Paleo diéta célja többek között az emberek hatékony fogyása. A Paleo Diet működéséről itt tájékozódhat.
A paleo étrend olyan ételek fogyasztása, amelyeket a vadászok és gyűjtögetők a kőkorszakban ettek. Ennek háttere az, hogy testünk 2,5 millió éven át alkalmazkodott ehhez az étrendhez, és könnyen emészthető és használható.
A Paleo diéta kezdőinek egy része még a szervezet méregtelenítéséről is beszél. Most elolvashatja, hogy ezen elv alapján mit tehet a táplálkozási tervébe, ha kipróbálja a kőkori étrendet.
Mi a Paleo diéta?
A paleo diéta kőkorszaki diéta, kőkori diéta vagy paleo diéta néven is ismert. A paleo a paleolitikumból származik, és a paleolitikum - az emberi őstörténet leghosszabb és legrégebbi korszaka. Közép-Európában Kr. E. 600 000 és 10 000 év között tartott. Chr.
A Paleo Diet egy olyan táplálkozási forma, amely olyan ételek fogyasztásáról szól, amelyeket vadászó-gyűjtögető őseink évezredekkel ezelőtt ettek. Szigorúan véve ez inkább az étrend megváltoztatásáról szól, mint amiről az emberek többsége elképzel egy étrendet. A kutatók feltételezik, hogy a paleo diéta egészséges étrend.
Így tettek a kőkori emberek is mindent megevett, amit lehetett horgászni, vadászni, szedni és gyűjteni. Tehát ez azt jelenti számodra, hogy származol természetes ételek táplálja, beleértve a gyümölcsöket vagy a dióféléket is. Hogy pontosan mit ettek őseink a világ különböző részein, lehetetlen részletesen megtudni.
Teljes táplálékkal és fizikailag aktív élettel elődeinknél valószínűleg sokkal alacsonyabb volt a modern civilizáció olyan betegségeinek kialakulása, mint az elhízás, a cukorbetegség vagy a szívbetegség.
A paleo étrend egészségügyi előnyei
A Paleo diéta lehet számos egészségügyi előnyt hozhat magával, amely természetes ételek fogyasztásával és a feldolgozott ételek elkerülésével jár. Mivel nagyon kevés szénhidrátot fogyaszt ilyen típusú étrenddel, az egyik legnagyobb előny a fogyás.
A Paleo diétának ezek az előnyei vannak:
- Fokozott inzulinérzékenység
- sújt veszteni
- több energiát
- Javult a szív egészsége
- Kevesebb gyulladás
Fokozott inzulinérzékenység
A legtöbb táplálkozási forma étel relatív alacsony szénhidráttartalmú, ezért a hasnyálmirigy előállításához gyakran kevesebb inzulinra van szükség. Kutatások kimutatták, hogy a A paleo táplálkozás csökkentheti az inzulin szekrécióját és ezáltal javíthatja az inzulin hatékonyságát. 1 Ez csökkenti az inzulinrezisztenciát, és segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek csökkenteni a szükséges gyógyszerek mennyiségét.
sújt veszteni
A paleo étrend alapvető szempontja a feldolgozatlan élelmiszerek fogyasztása, és kizárja a gabonatermékeket is. Ezen ételek elkerülésével és a szénhidrátban gazdag ételek elhagyásával, amelyek negatívan befolyásolják a vércukorszintet, a Paleo diéta segíthet a testzsír csökkentésében, és ezáltal a fogyásban is.
Egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a véletlenszerűen kiválasztott és Paleo diétát követő egészséges nők nagyobb súlycsökkenést tapasztaltak, mint azok, akik tipikus alacsony zsírtartalmú étrendet követtek. 2
Több energia
Ha egy paleo diéta részeként alacsony glikémiás indexű ételeket fogyaszt, elkerülheti az energiaszint csökkenését. Sokan energiacsökkenést tapasztalnak ebéd után, amikor magas glikémiás indexet és cukros ételeket fogyasztanak. Nem valószínű, hogy ez a Paleo étkezéskor történik meg veled.
Javult a szív egészsége
Számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a Paleo-étrendnek lehetnek szív-egészségügyi előnyei. Meg tudja csinálni a teljes koleszterinszint javulása is tartoznak. 2015-ben a tudósok felfedezték, hogy a szokásos étrendhez képest a kőkori étrend jelentősen csökkentette az összes koleszterinszintet, az LDL-t és a triglicerideket, és növelte a HDL-t. 3
Kevesebb gyulladás
A gyulladás növelheti az egészségügyi problémák, például a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Azok, akik alacsony szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű ételeket fogyasztanak, megvédhetik magukat a túlzott gyulladástól, itt az omega-3 zsírsavak játszanak nagy szerepet.
Az American Physiological Society 2016-os jelentése szerint a magas kalóriatartalmú nyugati étrendről a paleo diétára váltás a gyulladás biológiai jellemzőinek változását eredményezte. Itt azonban további kutatásokra van szükség, vajon az étrend valóban véd-e a kőfelhalmozódás ellen. 4
Kőkori táplálkozás: mely ételek engedélyezettek a Paleóban?
A kőkori emberek életük során különféle étrendben éltek. Végül is nem mehettek csak el a szupermarketbe, és tetszésük szerint bármit megtehettek. Akkor az embereknek meg kellett elégedniük azzal, ami akkoriban elérhető volt, és amit megtalálhattak. Továbbá az étrend attól függött, hogy a világban hol éltek a kőkorszakból származó emberek.
Például egyesek alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, amely meglehetősen gazdag volt állati eredetű ételekben, míg mások szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak sok növény mellett. Tehát mindent elhagyhat, ami a mezőgazdaságból származik - mert Élelmiszerek, például hüvelyesek vagy szemek, például kenyér, tészta vagy müzli nem léteztek a paleolitikumban. A tejtermékek sem, mint a kvark és hasonlók.
Alapvetően a következő ételeket fogyaszthatja a Paleo diétával:
- Tojás
- hal
- hús
- zöldségek
- egészséges zsírok
- Fűszerek
- Gyógynövények
- tenger gyümölcsei
- diófélék
- Magok
- gyümölcs
A hús a paleo étrend egyik legfontosabb fehérjeforrása. Itt azonban kellene figyeljen a minőségre. Vessen egy pillantást tehát arra, hogy honnan származik a húsa, és hogy az állatot mesterséges kiegészítő etetés nélkül etették-e.
Kerülje ezeket az ételeket a Paleo diéta során:
- jég
- Alkoholmentes italok
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek
- Növényi olajok
- Sütemények
- Gabona
- hüvelyesek
- mesterséges édesítőszerek
- margarin
- Édesség
- Transzzsírok
- feldolgozott ételek
- cukor
Mit ihatok a Paleo diétán?
A folyadékpótláshoz a víz a legjobb, ha vizet fogyaszt. De az sem baj, ha teát iszol, pl. Zöld teát. Sok antioxidáns van benne. Ez egyéb egészségügyi előnyökkel is jár, és a zsírégetés fokozásával segíthet a fogyásban. [5] Azok, akik reggelente nem tudnak nélkülözni koffein-erősítőt, és inkább egy csésze kávét készítenek a reggeli rutin részeként, ezt is megtarthatják. A tejet el kell hagyni. A kávé antioxidánsokban is gazdag, és elősegítheti az energiát és a koncentrációt.
Mire kell figyelnem a Paleo-diéta során?
Növényi olajokkal például ezeket el kell hagynia:
- Pamutolaj
- Sáfrányolaj
- Május olaj
- Szójabab olaj
- Napraforgóolaj
- Szőlőmag olaj
A margarin és más feldolgozott élelmiszerek transz-zsírokat tartalmaznak, amelyek telítetlen zsírsavak. Ezek a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódnak, mert növelik a vér koleszterinszintjét. Ha nem tud meglenni az édesség nélkül, itt természetes édesítőszereket kell használnia. Az aceszulfám-kálium, az aszpartám, a ciklamátok, a szacharin és a szukralóz tabu.
Sokan, akik fogyni akarnak, hajlamosak olyan termékeket vásárolni a szupermarketben, amelyeket „könnyűnek” vagy „alacsony zsírtartalmúnak” neveznek. Ezen is erősen feldolgozott élelmiszerek szintén a Paleo-diétán van mert ezek a termékek sok adalékot és gyakran cukrot tartalmaznak.
Ha nem biztos abban, hogy mely ételek engedélyezettek, akkor ez az egyszerű kérdés a szupermarketben segítségül szolgálhat: Gyárban gyártották-e a terméket? Igen? Akkor maradj távol tőle!
Nem feltétlenül drága biotermékeknek kell lenniük, amelyek gyorsan megkönnyítik a pénztárcát. Gyümölcsöt, zöldséget és tojást vásárolhat közvetlenül a gazdáktól vagy a regionális heti piacokon.
Kezdőként ez a fajta étrend bizonyos szempontból eltérhet a jelenlegi életvitelétől. Nem kell túl szigorúnak lenned magaddal. Mivel a paleo étrend az idők folyamán fejlődött, és egyes változatokban jobban alkalmazkodik a mai életmódhoz. Például néhány gluténmentes szem, például rizs megengedett. Ihat egy pohár vörösbort, amely gazdag antioxidánsokban és étcsokoládéban, legalább 70% -os kakaótartalommal.
Következtetés
A Paleo diéta olyan étrenden alapszik, amely Vadászok és gyűjtögetők az ősi kőkorban valószínűleg követte. A. Alapgondolata Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az, hogy kerülje a feldolgozott ételeket, és ehelyett az egészséges teljes ételekre és a természetes ételekre összpontosítson.
Élelmiszerek, amelyek szintén az úgynevezett kőkorszaki étrend részét képezik megengedett hús, hal, tojás, egészséges zsírok és zöldségek. Foghat diót és gyümölcsöt is, amelyek egészséges snackként is tökéletesek. A megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztással annyi fontos tápanyagot szív fel a szervezetében.
Cél a gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek és cukor lemondott akarat. Az eltérések szintén rendben vannak, és a modern étrendhez igazíthatók, így fűvel táplált vaj és gluténmentes szemek, például rizs is hozzáadhatók.
Ha többet szeretne megtudni a Paleo diétáról, beszélhet Loren Cordain kutatóval. Kutatóként egész életét annak a kérdésnek szentelte, hogy az ember milyen ételre van evolúciósan beprogramozva.
Ha már volt tapasztalata a Paleo diétával kapcsolatban, nagyon kíváncsian várjuk, hogy áll önnel ez a táplálkozási forma. Könnyű vagy nehéz enni így? Nyugodtan ossza meg velünk véleményét és tapasztalatait az Instagram csatornánkon @head_nutrition.