Paleo diéta hogyan lehet tartósan, egészségesen és rekord idő alatt fogyni

Valószínűleg sokan hallottak róla Paleo diéta, jelenleg az egyik legnépszerűbb a dán étrend és a Rina diéta között.

Minden, amit tudnia kell a Paleo Diet-ről

Ahogy valószínűleg a névből is kitalálhatja, a Paleo Diet visszatér az egyszerűbb időkhöz, a korszakhoz Paleolit. Ez magában foglalja az olyan étrend elfogadását, amely kizárólag olyan ételeket tartalmaz, amelyeket megtalálhat vagy vadászhat: húsfélék, zöldségek, gyümölcsök stb. sajnálatos módon, feldolgozott ételek egyik kategóriába sem tartozik.

A Paleo-diéta elmélete azon a meggyőződésen alapul, hogy az emberi test erre az életmódra épül. A mezőgazdaság jelentősen megváltoztatta az étrendet tejtermékek, gabonafélék és hüvelyesek bevezetésével. Az étrend késleltetett és gyors átalakulása a test kényszerű alkalmazkodásához vezetett. Az emberi anatómia és genetika a kőkorszaktól napjainkig nagyon kevés változáson ment keresztül, és az élelmiszer, amelyet a mezőgazdaság és az iparosítás fejlődésével, az egyre feldolgozottabb élelmiszerek megjelenésével elsajátítottunk, károsította a szervezetet. A hipotézisek szerint ezek a tényezők hozzájárultak a modernitás betegségeinek megjelenéséhez és terjedéséhez. Itt beszélünk elhízottság, cukorbetegség, szív-és érrendszeri betegségek, különböző típusú rák stb., amelyek mind valós veszélyt jelentenek mindannyiunk számára.

Szerinte Loren Cordain, Az őskori elődeinkéhez hasonló, fehérjében és rostokban gazdag étrend, a The Paleo Diet írója segít elérni ideális súlyát és jelentősen javítani egészségén.

A paleo diétában megengedett ételek

• sovány hús;
• hal/tenger gyümölcsei;
• gyümölcs- vagy mogyoróolajok;
• zöldségfélék (kevesebb burgonya vagy hüvelyesek);
• gyümölcs;
• diófélék;
• magvak;
• tojás;

Tiltott ételek a paleo étrendben

• gabonafélék;
• feldolgozott ételek;
• finomított cukor;
• só;
• hüvelyes;
• Tejtermékek;

Természetesen a Paleo Diet működéséhez minden nap a lehető legaktívabbnak kell lennie.

Paleo diéta: ellentmondásos

A Paleo diéta előnyeit még nem igazolták, a szakemberek még nem jutottak el közös nevezőre. Elődjeink valóban nem voltak annyira kitéve krónikus betegségnek, de mondja Christopher Ochner, ez nem azt jelenti, hogy az általuk elfogyasztott étel felelős az egészségükért. Másrészt korlátozott vizsgálatokat végeztek, amelyek megpróbálták meghatározni, hogy a Paleo diéta valóban hasznos-e az egészségre. Ezek egyike, amelyet egy 12 hetes periódus alatt végeztek egy kis alanymintán, azonosította a a vércukorszint jelentős csökkenése, fogyás, csökkent étvágy és vérnyomás lényegesen magasabb a mediterrán étrendhez képest. Azt azonban nehéz megmondani, hogy egy nagyobb tanulmányban az eredmények változatlanok maradnak-e.

A táplálkozási szakemberek egyik fő aggálya a Paleo-étrenddel kapcsolatban az, hogy egyes csoportokat kizárnak az étrendből: gabonafélék, tejtermékek és hüvelyesek, ami súlyos vitaminhiányt okozhat a szervezetben. A Paleo-diéta számos követője azonban ezt az étrendet azonnal életmódgá változtatta, miután észrevette az eredményeket: megnövekedett energia, alacsony étvágy és jelentősen javult általános egészségi állapot.

Veszély kizárni a gabonaféléket és a tejtermékeket az étrendből?

Ebből a szempontból a szakemberek nem jutottak közös nevezőre. A Paleo Dieters így indokolja e két fő csoport kizárását az étrendből:

1. Gabonafélék

Mindenekelőtt a gabonafélék tartalmazzák glutén, egy olyan fehérje, amely ellen a legtöbb ember intoleráns, és amelyet idővel elfogyasztott, számos egészségügyi problémát okozhat, a dermatitistől a gastrooesophagealis refluxig és a reproduktív problémákig.

A gabonafélék szintén magas koncentrációkat tartalmaznak lectin, valamint hüvelyesek. Ennek az anyagnak az a szerepe, hogy megvédje a növényeket, és a testbe kerülve csökkenti a tápanyagok felszívódását.

2. Tejtermékek

A laktóz intolerancia ismét gyakori állapot. A Paleo-diéta híveinek igazolása az, hogy sem állataink, sem elődeink nem használták a tejet gyermekkorukig. Úgy tűnik, hogy az emberi test nem képes felszívni és metabolizálni a nagy mennyiségű tejet, ha befejezte növekedését.

Paleo diéta: menüpélda

Reggeli: eper és banán;

Ebéd: tonhal saláta és alma;

következtetés?

Noha a szakemberek nem egyhangúlag fogadták el a Paleo Diet előnyeit, és még mindig nincsenek meggyőző bizonyítékok ezek érvényesítésére, a Paleo diéta képes javítani az egészségét és támogatni a fogyás folyamatát.

---