Paleo diéta Így halad lépésről lépésre

Diéta - amikor sokan meghallják a szót, megszólalnak a vészharangok. Végül is számtalan fogyókúra létezik, amelyek azt ígérik, hogy szépek, karcsúak és boldogok leszünk - többnyire sikertelenül. A paleo diéta is tartalmazza a betöltött szót, ennek a diétának mégis teljesen másnak kell lennie. Paleo a paleolitikumot, a paleolitikumot jelenti. Ennek megfelelően csak olyan ételeket eszünk, amelyek már elődeink rendelkezésére álltak.

Alapszabály

Ez konkrétan azt jelenti: csak "igazi" ételeket szabad megengedni. Eredeti, ez azt jelenti, hogy ebben az esetben nem iparilag feldolgozott, teljesen természetes és már jelen van a paleolitikumban. A menü csak húst, halat, tojást, salátákat, diót, zsírt, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

1. A cukor tabu

Ha vissza akar térni az emberi gyökerekhez, mindenekelőtt egy dolgot kell nélkülöznie: a cukrot. Ez a természetben nem áll rendelkezésre tiszta formájában, de először meg kell szerezni. A kőkorszakban még ismeretlen folyamat. Ezért mondják, hogy távol tartsa magát az édes ételtől és mindig!

2. Ügyeljen a zsírsav egyensúlyra

A paleo diéta központi eleme: az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya. Testünknek mindkettőre szüksége van, de csak kiegyensúlyozott étrenddel kapja meg. Általában sokkal több omega-6-ot fogyasztunk. Azáltal, hogy nem használunk például ipari olajokat (lásd a negyedik lépést), csökken a készlet. Ugyanakkor omega-3-tartalmú ételeket kell fogyasztani, például halat, spenótot, diót vagy lenmagot.

3. Gabonamentesítés

A Paleo diéta során a szemek teljesen kikerülnek az étlapról. A gabona nagyon gazdag szénhidrátokban van, ezért a cukorhoz hasonlóan a vércukorszint rövid távú emelkedéséhez vezet. Ezenkívül a sok változatban található glutén emésztési problémákat okozhat. Ugyanez vonatkozik minden hüvelyesre.

4. Nincs növényi zsír

Még akkor is, ha a növényi zsír eleinte egészségesnek hangzik, a túl sok telítetlen zsírsav, például a margarin, a napraforgó és a repceolaj tartalmaz, káros a szervezetre. Alternatív megoldásként használjon telített állati zsírt, például sertés malátát. Az egyetlen kivétel: a kókuszolaj telített zsírsavakat is tartalmaz.

5. Kevesebb tejtermék

Sok állat hormonokat és antibiotikumokat kap. Gyakran nyomai találhatók termékeikben. A tejfogyasztást ezért a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell. Ha tejet szeretne, jobb, ha a teljes verziót használja. Mivel az alacsony zsírtartalmú termékek kevesebb tápanyagot tartalmaznak.

6. Ne harapjon túl sok gyümölcsöt

Mivel a cukor tiltva van, a gyümölcsnek az édességek helyettesítőjeként kell szolgálnia. Ez sokkal egészségesebb és számos vitamint tartalmaz, de nem szabad túlzásba vinni. Végül is csak egy almában van két teáskanál cukor. A legjobb választás itt a kevésbé édes, de mégis ízletes bogyók.

7. A készételeket tiltsa

Ez a pont valójában magától értetődő, mindazonáltal egyértelműnek kell lennie: a kész ételek abszolút tilosak. Mivel a cukor, a tej, a növényi olajok vagy a mesterséges adalékanyagok gyakran el vannak rejtve bennük - mindaz, amit a Paleo-diéta során kerülni kell.