Paleo diéta menü egy egyszerű útmutató; Webby
A paleo étrend olyan étrend, amely olyan ételeken alapul, amelyek hasonlóak ahhoz, amit a paleolitikum idején meg lehetett volna enni, amely jelenleg körülbelül 2,5-10 000 éves.
A paleo diéta hívei elutasítják a modern étrendeket, amelyek tele vannak feldolgozott ételekkel. Úgy vélik, hogy a vadászok-gyűjtögetők étkezési módjára való visszatérés kevesebb egészségügyi problémát okozhat.
A paleo diéta nem mindenki számára biztonságos. Az orvosok nem ismerik annak hatását gyermekekre, terhes nőkre vagy idősebb felnőttekre. Krónikus betegségekben, például gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek beszélniük kell orvosukkal, mielőtt kipróbálnák a paleo diétát.
Ez a cikk a paleo elveit tárja fel, és 7 napos paleo étrend-tervet tartalmaz. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan étkezzünk, mint őseink.
Mi a paleo diéta?
A paleo étrend olyan ételek fogyasztására összpontosít, amelyek a paleolitikum korában elérhetőek voltak. A paleo étrend kőkorszaknak, vadász-gyűjtögető étrendnek vagy barlangi diétának is nevezik.
Mielőtt a modern mezőgazdaság mintegy 10 000 évvel ezelőtt kifejlődött, az emberek általában olyan ételeket fogyasztottak, amelyekre vadászni vagy összegyűjteni tudtak, például halat, sovány húst, gyümölcsöt, zöldséget, diót és magot.
A modern mezőgazdaság fejlődése megváltoztatta az emberek étkezését. A tejtermékek, a hüvelyesek és a szemek az emberek étrendjének részévé váltak.
A paleo diéta hívei úgy vélik, hogy az emberi test nem fejlődött tejtermékek, hüvelyesek és gabonák feldolgozására, és hogy ezeknek az ételeknek az elfogyasztása növelheti bizonyos egészségügyi állapotok, például szívbetegségek, elhízás és cukorbetegség kockázatát. .
Azok az ételek, amelyeket az ember a paleo étrendben fogyaszthat, a következők:
- zöldségek
- gyümölcsök
- diófélék
- magvak
- sovány hús
- felett
- tojás
- zöldek
- fűszerek
- gyümölcsből vagy dióból nyert olajok, például olívaolaj, kókuszolaj és mandulaolaj
A paleo diétát folytató emberek inkább a fűvel táplált biohúst választják, mert az a legkevesebb feldolgozás.
A paleo diéta során elkerülendő ételek a következők:
- szemek, beleértve a búzát, a zabot és az árpát
- hüvelyesek, például bab, lencse, borsó és mogyoró
- tejtermékek
- transzzsírok (hidrogénezett olajok)
- finomított cukrok
- mesterséges édesítőszerek
- alacsony zsírtartalmú vagy diétás termékek
- só
A paleo diétát alkalmazóknak sok vizet kell inniuk. Néhány, aki ezt a diétát követi, fekete kávét vagy zöld teát iszik, de kerüljön minden hozzáadott cukorral rendelkező üdítőt és gyümölcslevet.
A paleo életmód másik elengedhetetlen része a rendszeres testmozgás.
7 napos paleo étel étrend
7 napos paleo étrend-tervet készítettünk azzal a szándékkal, hogy útmutatást nyújtsunk azok számára, akik szeretnék kipróbálni ezt az étkezési módot.
Az emberek a személyes preferenciáktól függően változtathatnak minden étkezésen. A gyümölcsök, a diófélék és a magvak kiváló harapnivalókat vagy desszerteket kínálnak.
Az első napon az ember a következőket fogyaszthatta:
Reggeli: Avokádó, kelkáposzta, banán és almás turmix mandulatejjel.
Ebéd: vegyes salátalevél sült pácolt aljjal, tökmaggal és olívaolajjal készült öntettel.
Vacsora: sült csirke hagymával, sárgarépa és rozmaring töltelékkel.
Másnap használja fel a maradékot ebédre, és élvezze a halat vacsorára:
Reggeli: aprított tojás elszáradt spenóttal, grillezett paradicsommal és tökmaggal.
Ebéd: vegyes saláta levelek megmaradt sült csirkével és olívaolajjal készült öntettel.
Vacsora: kókuszolajban sült lazac spárgával és brokkolival.
A 3. napon használja az előző napból maradt lazacot:
Reggeli: apróra vágott banán áfonyával és mandulával.
Ebéd: vegyes saláta levelek, megmaradt lazac és olívaolaj öntettel.
Vacsora: marhapogácsa borssal keverve, kókuszolaj segítségével sütjük.
A negyedik napon kezdjen egy fehérjével teli tojással:
Reggeli: kókuszolajban sült brokkoli sült mandulával és főtt tojással.
Ebéd: Vegyes saláta tonhallal, főtt tojással, magvakkal és olívaolajjal.
Vacsora: Harissa csirkeszárny párolt brokkolival.
Az 5. napon egy személy a következőket készíthette elő:
Reggeli: kókusztej, vegyes bogyós gyümölcsök és spenót turmix.
Ebéd: butternut tök, brokkoli és paradicsom omlett vegyes salátával.
Vacsora: pirospaprika, brokkoli, kukorica gyerekeknek és lazac sütemények.
A hatodik napon kezdjen egy finom reggelit:
Reggeli: szalonna, tojás és olívaolajon sült paradicsom.
Ebéd: zöldség- és csirkeleves, kurkuma keverve.
Vacsora: grillezett bárányhús fonnyadt spenóttal és fűszerezett vörös káposztával.
A 7. napon adjon hozzá egészséges zsírokat avokádó segítségével:
Reggeli: újhagyma, paradicsom és gomba omlett.
Ebéd: Vegyes saláta csirkével, avokádóval, magvakkal és olívaolajjal.
Vacsora: marhapörkölt főtt vegyes zöldségekkel.