Paleo diéta Olyan étkezés, mint 2 millió évvel ezelőtt - wellnissimo

Először is: Nem, a jövőben nem kell klubját az erdőn keresztül vezetnie és vadállatokat ölnie. Nem kell barlangokban élnie és nyersen ennie a húsát sem. Ennek ellenére a paleo étrend olyan élelmiszerekre összpontosít, amelyeket vélhetően már a paleolitikumban fogyasztottak. A választék változatos és ízletes. És az előnyök állítólag lenyűgözőek: a fogyás, a közérzet és az egészség nagy része ígéretet tett őseink étrendjére.

mint

A paleo diéta kifejezést gyakran azonosítják a kőkori étrenddel. Ez két szempontból is félrevezető: Először is, a paleo étrend inkább a paleolitikumra, vagyis a paleolitikumra utal, amelynek időszaka 2 millió év és 20 000 év között van a mai előtt. Másodszor, a paleo diéta nem tiszta étrend, hanem napi, holisztikus és egész életen át tartó táplálkozási forma. Ha a "Paleo-Diet" kifejezést átveszi az angol nyelvből (diéta = táplálkozás), akkor a kifejezést valójában helytelenül használják a német nyelvterületen.

Enni valamit?

A paleo diéta alapja a hominidák étrendje. Teljesen olyan ételekből áll, amelyeket vélhetően a paleolitikumban fogyasztottak. A menü nagyjából nyolc területből áll:

  • Vadhús
  • Hal, tenger gyümölcsei és kagylók
  • zöldségek
  • Saláták és gyógynövények
  • gyümölcs
  • Tojás
  • diófélék
  • Zsírok

A paleo étrendben kerülik az erősen feldolgozott ételeket. Az ok logikus, mivel következetes: csak néhány évszázad telt el az új típusú élelmiszerek, például a cukor és a gabona hirtelen elérhetősége óta. Túl kevés ahhoz, hogy a test fejlődjön ahhoz, hogy alkalmazkodjon hozzá. A laktóz intolerancia vagy a glutén intolerancia esetleg arra utalhat, hogy a feldolgozott ételeket nem tolerálják olyan jól, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Ezért a Paleo rajongói tudatosan és következetesen kerülik bizonyos ételeket és termékcsoportokat:

1. Gabona

Az első dolog, amit a tészta szerelmeseinek észre kell venniük: A paleo rajongók menüjében nincsenek szénhidrátok. Nincs tészta. Nincs burgonya. Nincs rizs. Nincs kukorica. Nincs kenyér. A gabonatermékek teljes elkerülésének oka azon a meggyőződésen alapul, hogy a gabona túl kevés tápanyagot tartalmaz, és betegségeket is okozhat. Mi okoz először szomorú pillantást és üres gyomrot, de egy kis ügyességgel és ötletes receptekkel el lehet játszani.

2. Cukor

A Paleo rajongói a cukrot tekintik a betegség fő okának, mert magas kalóriatartalma olyan súlyos betegségeket is előidézhet, mint például a rákos daganatok. Ha nem csinál, akkor az ilyen betegségek éhezhetnek. Emiatt a lemondásnak ideálisnak kell lennie azoknál az embereknél is, akik cukorbetegségben szenvednek vagy magas vérnyomással küzdenek. Ezért a paleo étrendben nincs hely az édességeknek és a gyümölcsleveknek. A teát és a kávét csak édesítés nélkül szabad inni. A Paleo szakértői még gyümölcsök mellett sem kegyenek: a már kockacukrot tartalmazó alma helyett a bogyós gyümölcsök fogyasztása a jobb alternatíva.

3. Készételek

Feltehetően a hominidák nem mentek a szupermarketbe leves tasakokat vásárolni. Ugyanakkor a paleo-diétázók gyakorolják a gyorsétterem és az összes készétel nélkül végzett tevékenységet, mivel nemcsak ízfokozókkal és adalékokkal és tartósítószerekkel dolgoznak, hanem rejtett cukrokkal és egészségtelen zsírsavakkal is, amelyek inkább károsak, mint jót tesznek az emberi szervezet számára. Big Mac viszlát!

4. Tejtermékek

El kell ismerni: A finom kakaó nemcsak a gyermekek szívét dobogtatja fel gyorsabban. A paleo diétában (más néven paleo diétában) azonban nem csak a cukorban gazdag kakaó, hanem maga a tej is nemkívánatos. Ezt az autoimmun betegségek egyik lehetséges okának tekintik, ezért törölni kell a menüből. Ez nemcsak a tejre vonatkozik, hanem az összes belőle készült termékre is. Tehát sajt vagy joghurt is.

5. Növényi zsír- és zsírsavarány

Bármi, ami iparilag feldolgozott, nem tartozik a Paleo diéta előnyben részesített ételei közé. Épp ellenkezőleg: csak olyan zsírok megengedettek, amelyekben kevés vagy egyáltalán nincs többszörösen telítetlen zsírsav. Ezenkívül a cél az omega3 és az omega6 zsírsavak arányának összehangolása. Az omega6 zsírsavak aránya ezért túl magas az omega3 zsírsavakhoz képest. Összességében a Paleo szakemberei azt javasolják, hogy váltsanak a növényi zsírról az állati zsírra. Tehát jobb, ha vajat teszünk a kenyérre, mint a valójában egészségtudatos margarin. Ha nem akar növényi olaj nélkül megtenni, az olívaolaj jó alternatíva, amelyet a Paleo rajongói elfogadnak.

Hogyan működik a paleo diéta bevezetése?

A paleo étrendbe könnyű belemenni. Ez fokozatosan, valamint egyik napról a másikra megtehető. A legfontosabb a cukor és a szénhidrát kerülése. Minél kevesebb étel szerepel a menüben a Paleo diéta tiltott listáján, annál inkább profitálnia kell a hatásból. Egyébként, még akkor is, ha időnként szeret falatozni, vagy csak a Paleo diéta bizonyos részeit vállalja: mindenképpen hasznos lehet.

A Paleo diéta előnyei és hátrányai

A vásárlás valószínűleg hátrányt jelent a pénztárca számára, mivel a Paleo diéta nagy jelentőséget tulajdonít a minőségnek. Az organikus zöldségek, az organikus gyümölcsök, a vadon kifogott halak és a jó minőségű marhahús lényegesen drágább, mint a hagyományos diszkont termékek. Bár az ételek elkészítési ideje nem feltétlenül változik, a gyors snack útközben sokkal nehezebb, mint Paleo rajongó. Ezért: készülj fel! Azok, akik jól terveznek, gyorsan csökkenthetik a szükséges időt normális szintre.

Aki merte a paleolit ​​étrendet tartani, számtalan pozitív hatással számolhatott. A tudósok most azt feltételezik, hogy a Paleo diéta stabilizálja a vércukorszintet, leküzdheti a bőr szennyeződéseit, elkerülheti a test autoimmun reakcióit és ellensúlyozhatja az általános fáradtságot.

Vegán - vegetáriánus - frutár: A legnépszerűbb és legdivatosabb étrendekről itt talál áttekintést.

Az étrend ugyanakkor hozzájárulhat az ideális súly eléréséhez és az atlétikai teljesítmény eléréséhez, valamint csökkentheti a teltségérzetet és a fejfájást. A szénhidrátok, cukor, tejtermékek és egyéb, a Paleo-szakértők egészségére káros ételek elkerülésével a szervezet optimálisan regenerálódhat és egészségesebb marad. Sok lelkes felhasználó örül a gazdag és mindenekelőtt az ételek kínálatának a táplálkozás és az étrend egyéb formáihoz képest, amelynek az éhségrohamokat a múlté kell, hogy tegye.