Paleo Kelet-Európából Solyanka

Mindig jó megtalálni azokat a régi és hagyományos recepteket, amelyek már a kezdetektől Paleo-kompatibilisek.

Ilyen például a Soljanka, egy népszerű kelet-európai leves, amelyet feleségem Drezdából hozott a házasságba.

Mint sok hagyományos recept, Solyanka esetében is sokféle regionális variáció létezik. A következő alapelvek érvényesek:

• Ennek a levesnek az alapja lehet hús, hal vagy gomba.
• Az összes Soljanka-változat pácolt zöldséget használ, pl. B. savanyúság, savanyúság vagy vegyes savanyúság.
• A másik domináns összetevő a paradicsom vagy a paradicsompüré.

Itt van a Soljanka-változat, amelyet feleségem, Friederike már gyermekkorából ismer:

összetevők

• 3 evőkanál vaj
• 2 hagyma, apróra vágva
• 3 paprika, vegyesen vörös és sárga
• 200 gramm pácolt uborka, apróra vágva
• 150 gramm paradicsom, apróra vágva
• 200 gramm vadászkolbász apróra vágva (vagy más megfelelő kolbász)
• 400 gramm sertéshús (pl. Szelet vagy szelet)
• 3 evőkanál paradicsompüré
• 800 ml vizet
• 1 teáskanál paprikapor
• 1 csipet cayenne bors
• 1 teáskanál só (szint, attól függően, hogy érzi magát)
• 1 csipet bors

készítmény

1. Vágja fel a hagymát, vágja apróra a paprikát, savanyúságot, paradicsomot, sertéshúst és kolbászt.
2. A vajat megolvasztjuk egy nagy lábosban.
3. Megsütjük a sertéshagymát a hagymával. Fűszerezzük paprikaporral, sóval és cayenne borssal.
4. Adja hozzá a többi hozzávalót, például a finomra vágott savanyúságot, paprikát és paradicsomot. Megsütjük és jól elkeverjük.
5. Adjunk hozzá kb. 800 ml forró vizet, és óvatosan pároljuk 20-25 percig.
6. Keverjen hozzá 3 evőkanál paradicsompürét, és ízesítse borssal, sóval és paprikaporral.
7. Tálaláskor tejföllel vagy kókuszdióval tálaljuk.

Mely hagyományos receptek jutnak eszembe, amelyek önmagukban jól passzolnak a paleo diétához?

Írta: Constantin Gonzalez, 2016. április 10., Frissítve: 2016. december 19-én a Receptekben .

Tetszett ez a cikk? Akkor:

Naponta több izgalmas Paleo-cikket talál a Paleo-Planet-en, a német Paleo blog-összesítőben.

Hozzászólások

Hé, köszönöm a hozzászólást! De kérjük, ne feledje: már nem vagyunk barlanglakók. Tehát hagyja otthon a klubját, és gondolja át a következő három dolgot, mielőtt megjegyzést írna: 1. Olvassa el a cikket. 2. Gondolkodj. 3. Írj valami hasznosat. köszönöm!

180 recept. Háttér. kiképzés.

Az első szezonális Paleo szakácskönyv.

"... valami különleges, és a főzésen túl is megfelel a" paleo "kifejezésnek."
- Prof. Dr. Jörg Spitz, DSGIP

- Ha csak egy könyvet olvas róla, akkor ezt ajánlom.
- Wolfgang Unsöld, YPSI

"... számos recept mellett javaslatok vannak a testmozgás létfontosságú aspektusával kapcsolatban is."
- Felix Olschewski, eredeti íz

„Igazán meggyőző és sikeres könyv, egyszerű, de finom receptekkel az európai paleo kezdőknek és haladóknak. Teljes rajongó vagyok! "
- Nadja Polzin, a Foodlinx

"Minden bizonnyal dúsítás mindenki számára, aki evolúciós kritériumok szerint étkezik, de ideális a paleo konyha bevezetéseként is."
- Julia Tulipan, Paleolowcarb.de

A legújabb elemeket, Receptek, Tombola és háttérrel neked, ingyenes!
A paleoszofia hírlevél:

Nincs spam, csak őszinte információk, és bármikor leiratkozhat. (A korábbi e-maileket itt tekintheti meg.)

A nevem Constantin, informatikus, és 2008 óta intenzíven dolgozom a táplálkozás, az egészségügy és a jelenlegi kutatások területén.

A paleo diétával (vagy: "paleo diétával") 18 kg-mal könnyebb és fittebb vagyok, mint valaha. Most átalakítom magam kanapé burgonyából sportolóvá. Klasszikus „geekként” soha nem gondoltam volna!

A paleoszofia a paleoszófiáról szól, mi áll mögötte, hogyan működik, és milyen új módszerekkel lehet a génjeit maximálisan kihasználni. Több…

Ha az itt található cikkek, tippek és receptek segítettek, küldjön nekem egy e-mailt tapasztalatairól, és csatlakozzon!

A megjegyzésekben, visszajelzésként e-mailben, adománnyal vagy ajánlásával:

Nagyon köszönöm!

Új: A paleoszofia mostantól paleoszofikus podcastként is elérhető az iTunes-on az iPod-on! Iratkozzon fel most az iTunes alkalmazásban, vagy töltse le a Paleosophie podcast hírcsatornáját. Jó szórakozást hallgatni!

Social Media International

Írta: Friederike Gonzalez.

ME javult

Eredeti íz

Igazi kövér

Edition nm

Monica Schlatter és Nadja Reinmann.

Paleo Planet

A legújabb cikkek a német Paleo blogokból.

Zen cucc

Ingek és egyebek zenével, szeretettel és humorral nyomtatva

Copyright © 2020 - Constantin Gonzalez - Néhány jog fenntartva
Fontos megjegyzés az egészségügyi kérdésekről: Ha egészségügyi problémái vannak, kérjük, forduljon orvosához. Bárki, aki saját maga használja fel a weboldalon található információkat, saját felelősségére teszi. A szerzők nem szándékoznak diagnózist felállítani vagy terápiás ajánlásokat adni.
Jogi nyilatkozat: Az ezen a weboldalon található információk nem értendők az egészségügyi vagy pszichológiai problémákkal kapcsolatos professzionális terápiás segítség helyettesítéséhez. A szerzők nem garantálják, hogy a tartalom helyes, teljes vagy naprakész.
Ez a webhely a Google Analytics, az Alexa, a Feedburner, a Disqus, a Flattr, a PayPal és esetleg más webszolgáltatásokat, a közösségi hálózatokat és a nyomkövetési technológiákat használja.
További információk a jogi közleményben és az adatvédelmi nyilatkozatban találhatók.
A webhely használatával vállalja, hogy nem vonja felelősségre a szerzőket semmilyen következményért.

---