PALEO Paola Dziwetzki
Mit jelent a „Paleo Diet”?
A paleo azt jelenti, hogy együnk, mint őseink, akik gyűjtögetők és vadászok voltak az emberi evolúcióban a leghosszabb ideig.
A Paleo szó a „paleolitikumból” származik, amely időszak körülbelül 2 millió évvel ezelőtt kezdődött, és kb. 10 000 évvel ezelőtt. Ch. Megállt. Ez idő alatt az emberek olyan dolgokon éltek, amelyekre vadásztak, vagy amelyeket gyűjthettek. A paleo tehát azokat az ételeket tartalmazza, amelyeket az emberek a mezőgazdaság megjelenése előtt ettek.
Tojás és szalonna - a Paleo szerves része
Marhapogácsa avokádóval, paradicsommal és uborkával
Görög paleo saláta csirkés nyárssal
Finom és egészséges: marhahús szeletek salátán
Mely ételek tartoznak a paleo étrendhez?
A következő ételek megengedettek a Paleóban:
húshalKagylófélékzöldségekgyümölcsdiófélékGombaKiváló minőségű olajok és zsírok, például olívaolaj, kókuszolaj, ghí/derített vaj, zsír
A következő ételek NEM tartoznak a paleo étrendhez:
Minden feldolgozott és konzerv ételcukorTejtermékekGabonahüvelyesekMagolajok, például napraforgóolaj, pórsáfrányolaj vagy szójaolaj
Bővebb listát itt vagy itt talál.
Az őskori barlangrajzok gyakran mutatják a vadászati jeleneteket és őseink fő táplálékforrását: a húst, amelyet manapság gyakran helytelenül démonizálnak.
Hogyan használják a paleo táplálékot terápiásan?
Bebizonyosodott, hogy a fogyás a Paleo-étrenddel meglehetősen megbízhatóan kiváltható, így az olyan betegségek, mint a cukorbetegség, az anyagcsere-betegségek, a metabolikus szindróma vagy az elhízás jól kezelhetők. Mivel a paleo diéta kizárja a gyulladást elősegítő ételeket, mint például a cukrot, a gabonát és a tejtermékeket, hasznos olyan egészségügyi problémák esetén is, mint például a sclerosis multiplex, ízületi gyulladás, vastagbélgyulladás vagy neurodermatitis és még sok más. elég sikeres.
Dr. Terry Wahls orvos, aki progresszív sclerosis multiplexben szenvedett. Az általa tervezett Paleo diéta segítségével legyőzte a betegséget. Ma már teljesen visszanyerte motorikus képességeit, és már nem függ kerekesszéktől vagy mankótól. Ebben a videóban meséli el történetét. Az MS és a Paleo diéta esetében nem különálló esetről van szó.
Hogyan lehet fogyni a Paleo-val?
A kőkori étrend általában alacsony szénhidráttartalmú. Minél kevesebb szénhidrátot eszel, annál könnyebb lefogyni. Ez az emberek körülbelül 80% -ánál működik.
Az étkezés, mint őseink, sok szisztémás gyulladásos reakciót kiváltó étel elkerülését is jelenti, ami viszont fogyáshoz vezethet.
A hús fontos szerepet játszik a paleo étrendben. A hús képes állandó energiaforrást biztosítani számunkra, ellentétben a cukorral, ami rendkívüli hullámvölgyeket okozhat az energiaellátásban. Ezek oda vezetnek, hogy gyakrabban és többet kell enni. A hús viszont hosszabb ideig tart bennünket, és megakadályozza az étvágyat.
Régi fénykép az Ausztráliától északkeletre fekvő Bathurst-szigeten élő férfiakról. Életmódjuk túlnyomórészt a vadászok és a vadászoké volt. Egészséges és fitt testalkatúak. A Paleo lehetővé teszi ennek az eredeti étrendnek a lehető legszorosabb megközelítését, ami gyakran megfelelő fizikai felépítést eredményez.
Van-e összefüggés a nehézfém mérgezés és a paleo étrend között?
A paleo diétázók úgy vélik, hogy genetikai oka annak, hogy ennyi ember profitál ebből az életmódból. Azt állítják, hogy emésztőrendszerünk, amely vadászó-gyűjtögető étrendet folytatott több százezer-millió évig, még nem volt elég ideje alkalmazkodni az evolúciósan új ételekhez. Éppen ezért a legtöbb ember drámai javulást tapasztal az egészségében, miután átállt a kőkori étrendre.
Hajlamos vagyok nem, vagy csak részben támogatni ezt a véleményt.
Ennek az az oka, hogy tudok olyan esetekről, amikor a nehézfém-elimináció után elvesztették glutén- és laktóz-intoleranciájukat. Tehát ez kizárja a genetikai hajlamot.
A Paleo diéta gyulladáscsökkentő. A higany a krónikus gyulladás vezető oka a szervezetben. Ha valaki élvezi a paleo diéta előnyeit, akkor valószínűleg higanymérgezést szenved. Ebben az esetben a Paleo diéta hasznos eszköz a gyulladás visszaszorítására és a tünetek elviselhetővé tételére, miközben a higany eltávolító program részeként megszünteti a szervezetből az okot, a higany.
Összeállítok neked egy táplálkozási tervet, amely figyelembe veszi az Ön preferenciáit és igényeit.