Paleolit diéta
Áttekintés
A paleolit étrend egészen más, mint a civilizációra jellemző egyéb étrend. Mivel sok paleolit étel nem áll rendelkezésre, egyes esetekben találtak helyettesítőket. Ez a magyarázat a különféle szerzők által bemutatott különbségekre az élelmiszerek esetében.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Hús és tojás
A hús (beleértve a tenger gyümölcseit is) és a tojás valószínűleg a paleolit étrend legfontosabb összetevője. Ideális esetben azoknak az állatoknak, amelyekből a tojás és a hús származik, természetes környezetből kell származniuk, és ökológiai táplálékkal kell ellátniuk. Ehhez a madaraknak a szabadban kell élniük, zöldségekkel, rovarokkal, gabonával stb. és a szarvasmarhák füvet ehetnek a vadonban.
A halaknak vad vizekből kell származniuk, vagy legalább azt kell etetniük, amit a vadonban élő halak szoktak enni. A húst nem injektálják semmilyen anyaggal, és az állatok nem kapnak antibiotikumot. Egyes szerzők úgy vélik, hogy csak alacsony zsírtartalmú húst szabad enni. Indoklásuk abból adódik, hogy ma a hús sokkal gazdagabb telített zsírban, mint a múltban.
zöldségek
Javasoljuk a zöldségek fogyasztását (a zöldbab, a borsó és még a burgonya kivételével). Az étrend egyes változatai elősegítik a nyers zöldségek fogyasztását, bár ez nem jelenti azt, hogy a főtt zöldségek tilosak.
gyümölcsök
Szinte bármilyen gyümölcsöt fogyaszthat (akik fogyni akarnak, kerülik az édes gyümölcsöket). A gyümölcslé és az aszalt gyümölcs csak korlátozott mennyiségben fogyasztható.
Diófélék és magvak
A diófélék és a magvak is általánosan elfogadottak, bár azoknak, akik fogyni akarnak, korlátozniuk kell mennyiségüket). Mogyoró és hüvelyesek nem megengedettek. A kókusztejet és a cukrozatlan mandulatejet gyakran használják a tejtermékek helyettesítésére.
olajok
Noha a szerzők olajakra vonatkozó ajánlásai változatosak, úgy tűnik, hogy a legtöbb növényi olaj megengedett. Olívaolaj, dióolaj, lenmag fogyasztható. Egyes szakértők a repceolajat javasolják, és nem ösztönzik a kókuszolaj használatát. Halolaj-kiegészítőket is feltüntetnek.
Ital
Egyes szerzők csak ivóvizet, teát és korlátozott mennyiségű savmentes gyümölcslevet javasolnak. És mások úgy vélik, hogy más típusú italokat is lehet fogyasztani, de mértékkel, például:
- savanyú gyümölcslevek
- kávé
- mid van
- esetenként egy pohár bor vagy sör.