Pálmaolaj, nem hidrogénezett
Nem hidrogénezett pálmaolaj és egészsége
Megtalálható az összes szupermarketben (Auchanban, a legolcsóbb körülbelül 16 RON-os áron) stb. Biztos, hogy pálmából készült, de sokan nem tudják, mennyire egészséges a klasszikus napraforgóolaj mellett.
Segít javítani egészségét, és kezel néhány betegséget is, ezért néhány beteg kezelést kap ezzel az olajjal. Nincs mellékhatása, nem mérgező vagy káros. Kezelések alapján pálmaolaj az orvos tanácsára történik.
Íme néhány ok a használatára, és milyen finomságokat tartalmaz:
- béta karotin (karotinoidok) - A pálmaolaj narancssárgás-vöröses színe természetes vegyi anyagok, karotinoidok jelenlétének eredménye. Más nyersolajokhoz képest a nyers és finomítatlan pálmaolaj az egyik leggazdagabb természetes karotinoidforrás.
15-szer több karotinoidot tartalmaz, mint a sárgarépa, és 30-szor többet, mint a paradicsom. A pálmaolaj összetételében a karotinoidok aktív és fontos formája a béta-karotin, az A-vitamin egy olyan formája, amely hatékony antioxidáns, amely segít megerősíteni a szervezet immunrendszerét, és csökkenti a szívbetegségek, a szürkehályog és a rák kockázatát.
A béta-karotin a látás javításában is segít, és képes átalakulni A-vitaminná, amely az éjszakai látáshoz szükséges rodopszin, a pigment előállításának alapja. Kimutatták, hogy a béta-karotin segít a tüdőbetegségek elleni küzdelemben.
- Nincs zsírsav Transz - A pálmaolaj jelentős egészségügyi előnye, hogy transz-zsírsavaktól mentes. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a transz-zsírsavak vastagbélrákot, mellrákot, szívbetegségeket okozhatnak, befolyásolhatják az újszülöttek agyfejlődését és hozzájárulhatnak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.
- E-vitamin - A pálmaolaj az E-vitamin fontos forrása. Valójában egyetlen más növényi olaj sem tartalmaz olyan nagy mennyiségű E-vitamint, mint a pálmaolaj. Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely segít eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből.
Ily módon a pálmaolaj védelmet nyújt bizonyos krónikus betegségek ellen, és késlelteti a test öregedési folyamatát. Erősíti az immunrendszert és megvédi a bőrsejteket az UV sugárzástól és a méreganyagoktól.
- Kalóriák - A testben az energia minden élelmiszercsoportból származik, beleértve az olajokat és zsírokat is, a pálmaolaj pedig kiváló kalóriaforrás, mivel 1 gramm pálmaolaj 9 kcal-t ad.
- Nincs koleszterin - A pálmaolaj egyik fő előnye, hogy nem tartalmaz koleszterint. Kiegészítők pálmaolaj a zöldségfélék családjának tekintik, és nem tartalmaznak koleszterint - ez előnyös a magas koleszterinszintű betegek számára.
Ennek a minõségnek köszönhetõen testünk sokkal hatékonyabban tudja használni a pamier olaj kiegészítõket annak érdekében, hogy energiát termeljen a mindennapi tevékenységek és gyakorlatok normál lebonyolításához.
- Kardiovaszkuláris egészség - A pálmaolaj-kiegészítők erőteljes antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítik a szervezetet a szabad gyökök eltávolításában a vérből. Ezek a szabad gyökök káros vegyi anyagok, amelyek növelhetik a szívbetegségek és más szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
Amikor elmegy a szupermarketbe vásárolni pálmaolaj, nézd meg a kannát, és nézd meg, hogy áll-e rajta nem hidrogénezett, mert nem ég és nem bomlik mérgező anyagokká, rákkeltővé a szervezet számára.
Nem számít, hogy melyik cég gyártja, de fontos, hogy nem hidrogénezett legyen. Otthon használom a legtöbb krumplihoz, és hidd el, hogy egészséges az egészséges sütés anélkül, hogy az étel megváltoztatná az ízét, vagy lemásolná az előző krumpli ízét.
Szóval megsütöm és ha elfogyasztom, folyamatosan adok hozzá egy keveset. A kamrában tartom, távol a naptól. Megkeményedik, ajánlott 5-30 fok között tartani.
Noha a pálmaolaj keményítése nem tetszik néhány háziasszonynak, előnye is van. Számos pék- és péksüteményt szilárd zsírok segítségével állítanak elő, mert jobb a sütési hozama. Ezeket a zsírokat zsírsavból vagy más olajok hidrogénezésével nyerik, amely folyamat a szervezet számára veszélyes transz-zsírsavakat eredményez.
Mivel a pálmaolaj már szilárd, már nincs szüksége hidrogénezésre, és sikeresen helyettesítheti ezeket a szilárd zsírokat.
A használt pörkölés nélküli pálmaolaj jelentős mennyiségű karotinoidot (A-vitamin prekurzor) és tokotrienolt (E-vitamin) tartalmaz antioxidáns tulajdonságokkal. A pálmaolaj csökkenti a gyulladásos folyamatokat, védi az idegsejteket, csökkenti a "rossz" koleszterin és trigliceridek szintjét és csökkenti a vérrögképződés kockázatát.
Több mondanivaló lenne, de most nincs időm. ".
A legolcsóbb, amit Auchanban találhat, körülbelül 16 RON/2L, ami többször többet megtart, mint a napraforgóolaj.