Pamutmagolaj kalóriák, szénhidrátok és előnyök
A gyapotmagolaj a gyapotmagvakból kivont olaj, beleértve a Gossypium hirsutumot és a Gossypium herbaceumot is. Ez az olcsó olaj felhasználható otthoni főzéshez, de az élelmiszer-gyártók olyan élelmiszerek előállításához is használják, mint a sütik és a burgonya chips. Szóval, rossz a gyapotmagolaj? A válasz részben attól függ, hogyan használja. Ez az olaj egészségesebb, mint egyesek, de kevésbé egészséges, mint mások.
Táplálékbevitel
| Kalóriák 120 | |
| Kalória zsírból 120 | |
| 14 g zsír teljes | |
| Telített zsír 4g | 16% |
| Többszörösen telítetlen zsír 7g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 2g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 0 mg | 0% |
| Kálium 0 mg | 0% |
| Szénhidrátok 0g | 0% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukor 0g | |
| Fehérje 0g | |
| A-vitamin 0% C-vitamin 0% | |
| Kalcium 0% · Vas 0% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Zsírok olaj pamut-
A gyapotmagolajban háromféle zsír létezik.
Ez az olaj telített zsírt tartalmaz. A telített zsírokat kevésbé egészséges zsíroknak tekintik, mivel hozzájárulhatnak a szívbetegségek kialakulásához. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy olyan olajokat válasszon, amelyek evőkanálnál kevesebb, mint négy gramm telített zsírt tartalmaznak. A gyapotmag olaj csak négy gramm telített zsírt tartalmaz evőkanálonként, vagyis az ajánlott napi adag körülbelül 16% -át.
7 gramm többszörösen telítetlen zsírt is kap, ha egy evőkanál gyapotmagolajat fogyaszt.
A többszörösen telítetlen zsírok szobahőmérsékleten folyékonyak és javíthatják a szív egészségét, ha kevésbé egészséges zsírok (például telített zsírok) pótlására használja őket étrendjében.
Kétféle típusú többszörösen telítetlen zsírsav (PUFA) létezik, és a gyapotmagolaj ezeket tartalmazza. Az USDA adatai szerint az ajánlott napi omega-3 zsírsav-alfa-linolénsav (ALA) 2% -át, és az ajánlott napi linolsav- vagy omega-bevitel 58% -át (7 gramm) fogja megkapni. -6 zsírsav.
A gyapotmagolajban kis mennyiségű egyszeresen telítetlen zsír is található. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak elsősorban növényi eredetűek, például avokádó, dió vagy mag. Úgy gondolják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak, más néven MUFA-k, növelik HDL-koleszterinjét vagy „jó” koleszterinszintjét. Az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy a kevésbé egészséges zsírokat (például telített és transz-zsírokat) egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesítsék. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt ajánlja, hogy a kalóriabevitel 15-20% -a egyszeresen telítetlen zsírsavakból származzon.
Szénhidrátok pamutmagolajban
A gyapotmagolajban nincs szénhidrát. A gyapotmagolaj becsült glikémiás terhelése nulla.
Fehérjék gyapotmagolajban
A gyapotmagolajban nincs fehérje.
Nyomelemek pamutmagolajban
A gyapotmagolaj hozzájárul az E-vitaminhoz az étrendben. 5 milligrammot, vagyis az ajánlott napi adag körülbelül 32% -át kapja, ha egy evőkanál pamutmagolajat fogyaszt.
Az E-vitamin vagy az alfa-tokoferol fontos szerepet játszik a sejtek anyagcseréjében, és úgy gondolják, hogy öregedésgátló előnyökkel jár. Ez a fontos vitamin segíthet megvédeni bizonyos betegségeket is, beleértve a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket, a szürkehályogot és a cukorbetegséget.