Pangasius shiitake-recepttel - FUN for Fun

Gazdag: B-vitaminokban és folsavban

A recept összetevői Pangasius shiitake-kel

• 600 g fagyasztott pangasius filé
• 2 gerezd fokhagyma
• 400 g sárgarépa
• 600 g svájci mángold
• 10 meggyparadicsom
• 250 g friss shiitake
• 1 sárga paprika
• 2 evőkanál olaj
• 50 ml húsleves
• 3 evőkanál citromlé
• szója szósz
• Koriander, gyömbér

1. A halfiléket felolvasztjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, aprítsuk fel. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk csíkokra. Válogassa meg a mángoldot, mossa le, eressze le és vágja apróra. Öblítse le a paradicsomot, vágja félbe. Tisztítsa meg a shiitake-et és vágja szeletekre. Tisztítsa meg a paprikát és vágja csíkokra.
2. 2. Melegítse fel az olajat a wokban. Fokhagymát megpirítunk, gombát adunk hozzá, megpirítjuk. Hozzáadjuk a maradék zöldséget és megdinszteljük. Öntsük bele a húslevest.
3. Pattintsuk meg a kiolvasztott pangasiusfiléket szárazon, tegyük a zöldségekre, és fedőn főzzük körülbelül 10 percig. Minden citromlével, szójaszószsal, korianderrel és

Ízesítse a gyömbért. Ehhez jól passzol a basmati rizs.

---