Panna Cotta - Kalória receptek

Teljes táplálkozási információk, becsült napi mennyiség, vélemények és tippek a recepttel kapcsolatban - retete.slabutele.ro

receptek

összetevők

  • 500ml folyékony tejszín a tejszínhabhoz
  • 200ml sovány tej
  • 15g zselatin
  • 60g fruktóz
  • vanília

Az elkészítés módja

Oldjuk fel a zselatint a kissé felforrósított tejben. Közben tegye a folyékony tejszínt fruktózzal alacsony hőfokon és folyamatosan keverje, hogy ne forrjon fel.

Amikor a zselatin feloldódott (színes zselatint használtam, ezért a végső szín; hagyományosan átlátszó zselatint használunk, és a krém fehér marad), akkor hozzáadjuk a forró krémhez. Pár percig keverjük nagy lángon.

Lehűl. Közben nedvesítse meg a csészéket, amelyekbe hideg vízzel öntik. Öntsük a kompozíciót, és hagyjuk kihűlni a formákat. A tálaláshoz külön készítse elő a bogyós öntetet és a fűszert.

Az eredmény körülbelül 700 g tejszín.

Receptek
A legújabb receptek

tészta (tészta (durumbúzaliszt, víz), napraforgóolaj, tengeri só) 66%, grillezett csirkemell (csirkemell, napraforgóolaj, csípős paprika, paprika, só, bors) 14 %, S.O.S .

saláta keverék (jégsaláta, romaine, radicchio, fríz), 33%, kukoricamag (kukoricamag, víz, só) 20%, főtt burgonya (burgonya, víz, napraforgóolaj, tengeri só) 16,6% tonhal (tonhal, virágolaj .

mangó 37%, banán, eper 10%, granola (zabpehely, méz) 10%, mandula 5%, chia mag

Teteje: 6 tojás 200 g cukor 200 g liszt 30 g kakaó 40 ml olaj 5 evőkanál hideg víz 1 tasak sütőpor Krém: 250 g mascarpone 200 ml tejszínhab 200 g cukor 15 g zselatin 700 g meggy Díszítés: 200 ml tejszínhab 100 g reszelt csokoládé

Tészta: 3 tojás 3 evőkanál tej 1 evőkanál vaníliaesszencia 150 g liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 180 g lágy vaj Csokoládé ganache: 200 g fehércsokoládé 180 ml zsírkrém 20 g vaj Gyümölcsöntet: 300 g ribizli paradicsom .