Panna cotta; LCHF receptek

Itt van egy desszert, amely úgy tűnik, hogy kifejezetten a diétához készült AZTow Carb High Fnál nél. Természetesen a cukor cseréje olyan édesítőszerrel, amely nem befolyásolja a vércukorszintet. Az édes tejszín olyan kellemes krémes ízt ad, ugyanakkor jóllakottságot is. Pontosan arra van szükségünk, hogy egyenletesen és ritkán együnk. Ezenkívül ennek a desszertnek az elkészítése nagyon egyszerű.

cotta

  • 400 ml édes tejszín (legalább 32% zsír)
  • 1 evőkanál édesítőszer por
  • 1 tasak zselatin granulátum (10 g)
  • vanília
  • málna, mentalevél, díszítéshez

Egy csészében hidratálja a zselatint 2-3 evőkanál vízzel, hagyja 10 percig.

Vízforralóba tegye a tejszínt az édesítőszerrel a tűzre. Keverjük össze, amíg forrásig nem lesz. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá hidratált zselatint, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a vaníliát, öntsük poharakba és hagyjuk kihűlni. Ezután tegye a hűtőbe, amíg a kompozíció meg nem ragad. Tálaláskor málnával és esetleg mentalevelekkel díszítjük.