Papaya mag tápértékek és lehetséges felhasználások - CHIP
A papaya nagyon alacsony kalóriatartalmú, gyümölcsös és édes íze van. A magjainak is rendkívül egészségeseknek kell lenniük. Ebben a cikkben elmagyarázzuk Önnek, hogy milyen összetevők vannak, és mire használhatja őket.
A papaya magok összetevői és tápértékei
A gyümölcsök esetében a húst általában megeszik, és a magokat kidobják. A papaya magjának azonban értékes tápanyagokat kell tartalmaznia. Most elmagyarázzuk, mit tartalmaznak.
- A nyálkával bevont fekete papaya mag nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, de sok papaint tartalmaz.
- A papain egy olyan enzim, amely elősegíti a sebgyógyulást, és állítólag hasznos a perem és a belek számára.
- Ezenkívül a papainnak javítania kell a fehérje lebontásában és támogatnia kell az emésztést. Továbbá, az anyag segít a gyulladásban, és felhasználható a bélben található paraziták elleni küzdelemre.
- A papaya mag értékes mustárolajokat is tartalmaz, amelyek antibakteriális és vérkeringést elősegítő hatásúak. Sok létfontosságú anyaguk és rostjuk is van, amelyek fontosak az emésztés szempontjából.
- A mag tartalmaz még lakkfenéket és olajsavat. Egy tanulmány szerint a kárai állítólag segít a thrombocytopenia (a vérlemezkék betegséggel összefüggő csökkenése) ellen. Az olajsav viszont fontos telítetlen zsírsav.
- Ezenkívül a papaya mag tartalmaz palmitinsavat, amely segít fenntartani a bőr egyensúlyát, és flavonoidokat, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen.
Papaya magok felhasználása
A papaya magokat általában megmossák, a maradék pépet eltávolítják és szárítják a sütőben. Akkor sokféleképpen felhasználhatók. Mindig azonban csak a teljesen érett gyümölcsökből fogyasszon magot. Az éretlen gyümölcs enyhén mérgező magokat tartalmaz.
- Étrend-kiegészítőként vagy a bélbetegségek leküzdésére rendszeresen és naponta többször megrághatja a szárított magok egy részét.
- A szárított papaya magok por formájában történő bevétele étkezés előtt állítólag javítja az emésztést és segít a gázok, a székrekedés és a puffadás ellen.
- Fogyaszthatja a papaya magokat étkezés előtt is, ha enyhe glutén intoleranciában szenved. Mivel a magoknak gyulladáscsökkentő hatása van, emésztik az inkompatibilis gliadint. A magok azonban csak enyhe glutén intoleranciában segítenek.
- Szárítva és őrölve használhatja a magokat borsszerű fűszerként, és adhatja hozzá levesekhez és egyéb ételekhez.
- Néhány szárított magot is megrághat, hogy a lélegzete friss maradjon és a rossz lehelet ellen küzdjön.
A videóban: Hogyan termelhetsz magad ananászt
Általában a papaya gyümölcsös és édes íze van. A következő cikkben elmagyarázzuk, miért keserű a papaya.