Papillote - Fogyás jelentés

Elv

Könnyű párolni.

Kevés előkészítést igényel.

Fokozza az ételek aromáit és ízeit, miközben elkerüli a zsírt. Az alapelv az, hogy a papillotát fűszerekkel, gyógynövényekkel, zöldségekkel ízesítsük.

Ideális főzés halakhoz (egész, steakek, filék), fehér húsokhoz (borjú, baromfi, nyúl), de zöldséges köretekhez és bizonyos gyümölcsökhöz (alma, körte, banán, málna, cseresznye, szilva ... ).

A papillotát közvetlenül a tányérra tálalhatjuk.

Eredeti felkészülés a menükbe történő beépítésre és a vendégek szolgálatára.

Felszerelés

Alumínium fólia és hagyományos sütő
Sütőpapír és mikrohullámú sütő
Nagy fazék
2 lemez
Hagyományos főzőlap

Folyamat

Hagyományos sütő
A recepttől függően különféle szeletelt zöldségeket adjon csíkokra, szeletekre vagy szakaszokra vágva (sárgarépa, padlizsán, cukkini, paradicsom, bors, édeskömény, gomba, hagyma ...), valamint citromlevet, mustárt, különféle fűszerek (curry, paprika, fahéj stb.), friss vagy fagyasztott gyógynövények (tárkony, petrezselyem, kakukkfű stb.).