Vásárolhatunk-e még francia mézet Franciaországban

a kosarad üres

A franciák évente és háztartásonként átlagosan közel 1,6 kg-ot fogyasztanak. Ez az átlag a legmagasabbak között van Európában. A francia méztermelés azonban nem elegendő a kereslet kielégítésére.A helyzet aggasztó, amikor a 2019-es produkció a szokásos átlag alatt van, melyik mézet találjuk az edényeinkben? ?

Méz importálása

A kínálatnál jóval nagyobb kereslet kielégítésére számos mézet importálnak területünkre. Noha egyesek megfelelnek a hatályos előírásoknak, világszerte sok méznek vannak súlyos rendellenességei, például cukor hozzáadása vagy képtelenség a korsóban található méz eredetének felkutatása.

Ezenkívül az importált mézek gyakran kevert mézek, amelyek nem tartják tiszteletben a méhek munkáját vagy annak a régiónak a növényvilágát, ahol betakarították. Fontos a fogyasztók oktatása a méz nyomon követhetőségéről.
Az ipar nyomására - amelyben Bleu Blanc Ruche alapítója, Arnaud Montebourg hangján keresztül vesz részt - az egyes mézek eredetére vonatkozó pontos szabályokat 2020-ban kell elfogadni.

A trükk

Egy UFC Select felmérés kimutatta, hogy a polcunkon * szinte minden harmadik méznek van rendellenessége (a nyomonkövethetőség hiánya, gyenge címkézés vagy még rosszabb esetben észlelt hamisítás).