Paplan sütemény recept R; torta paplan mintával
A paplan sütemény teszi Ah! a dohányzóasztalnál
Sütési idő: kb. 35 perc
Paplanos kalácsdarabonkénti kalória kb. 350 kal, 20 darabbal
Ebben a paplanos süteményben annyira megtetszett a szokatlan minta, amely egyértelműen a paplanra emlékeztet. A paplanos süteményt a dohányzóasztal sütőlemezébe kell tenni, hogy a paplan mintázata saját legyen.
A tészta viszonylag szilárd, így a kvark nem süllyed túl mélyen a tésztába. A kvarkszálak vastagsága 8-10 mm legyen, ami azt jelenti, hogy megfelelő nagy kerek fúvókával kell rendelkeznie a paplan süteményhez.
Hozzávalók egy tepsi paplanos süteményhez:
- A paplanos süteményhez:
- 250 g puha vaj
- 275 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag citromhéj vagy egy evőkanál. Citromcukor
- 1 csipet só
- 4 tojás, szobahőmérsékleten
- 500 g 405 típusú liszt
- 1 csomag sütőpor
- 75 g őrölt mandula vagy mogyoró
- 250 ml/250 g tej, szobahőmérsékleten
- A kvark torta kvark keverékhez:
- 500 g kvark, zsírszint 20% vagy 40%
- 1 tojás
- 1 csomag vanília pudingpor
- 75 g/3 púpozott evőkanál cukor
- A paplan leporolásához:
- Néhány porcukor
Süt paplanos süteményeket:
A paplanos süteményhez kenj meg egy tepsit vajjal.
A paplanos süteményhez a puha vajat 275 g cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, tojássárgájával (a tojásfehérjét kivéve) és egy csipet sóval keverjük három percig a kézi keverővel (habverővel) habosra. Ezután egymás után 4 részletben keverje hozzá a 3 megmaradt tojást és a tojásfehérjét.
A lisztet külön tálba szitáljuk, jól összekeverjük a sütőporral és az őrölt mandulával vagy mogyoróval. Adja hozzá a lisztkeveréket és a szobahőmérsékletű tejet a tojásos keverékhez, és rövid ideig, de alaposan keverje össze a kézi keverővel. Ezután tegye a paplanos süteménytésztát a tepsire és simán terítse el.
Most melegítse elő a sütőt 170 fokos keringő levegőre vagy 190 fokos alsó/felső hőre.
A kvark torta kvark keverékhez jól keverje össze a kvarkot, a tojást, a vanília pudingport és a három púpozott evőkanál cukrot a keverővel. Töltse fel a kvarkmasszát egy 8–10 mm-es kerek fúvókával ellátott csövekbe, és ezzel kb. 4 cm távolságra paplan mintát szórjon a paplanra.
Az előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük a paplanos süteményt. Ezután hagyja kihűlni a paplanos süteményt. Tegye a porcukrot egy tea szűrőbe, és a porcukrot enyhén porolja meg a porcukorral.
Helyezze a paplanos süteményt a dohányzóasztal sütőformájába úgy, hogy a paplanminta megkapja a sajátját.
Jó szórakozást sütni!
Paplanos sütemény recept képpel PDF formátumban nyomtatás
Itt finomabb piskóta recepteket találhat: