Paprika 8 tudományos előny
Íme a paprika 8 egészségügyi előnye, amelyet a tudomány támogat.
1. Tápanyagokkal megrakva
A paprikát mikroelemek és hasznos vegyületek töltik, 1 evőkanál (6,8 gramm) biztosítja:
- Kalóriák: 19.
- Fehérje: kevesebb, mint 1 gramm
- Zsír: kevesebb, mint 1 gramm
- Szénhidrátok: 4 gramm
- Rost: 2 gramm
- A-vitamin: A napi érték 19% -a
- E-vitamin: A DV 13% -a
- B6-vitamin: A DV 9% -a
- A vas: A DV 8% -a
Különösen ez a kis összeg teszi ki a napi szükségletek közel 20% -át.
Ez a fűszer különféle anyagokat is tartalmaz, amelyek leküzdik a szabad gyököknek nevezett reaktív molekulák által okozott sejtkárosodást.
A szabad gyökök károsodása krónikus betegségekkel, többek között szívbetegségekkel és rákkal társult. Mint ilyen, az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása megakadályozhatja ezeket a körülményeket ().
A paprikában található fő antioxidánsok a karotinoidok családjába tartoznak, beleértve a béta-karotint, a kapszantint, a zeaxantint és a luteint (,).
összefoglaló A paprika számos vitaminban, ásványi anyagban és antioxidánsban gazdag. Különösen 1 evőkanál (6,8 gramm) a napi A-vitamin szükséglet 19% -a.
2. Elősegítheti az egészséges látást
A paprika számos tápanyagot tartalmaz, amelyek növelhetik, beleértve az E-vitamint, a béta-karotint, a luteint és a zeaxantint ().
Valójában a tanulmányok ezeknek a tápanyagoknak a magas étrendi bevitelét az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) és a szürkehályog (.
Különösen, amelyek antioxidánsként hatnak, megakadályozhatják a szem károsodását ().
Egy több mint 1800 nővel végzett vizsgálatban azoknál, akiknek a lutein és a zeaxanthin étrendi bevitele volt a legmagasabb, 32% -kal kevesebb volt a szürkehályog kialakulásának esélye, mint a legalacsonyabb bevitelűeknek ().
Egy másik, 4,519 felnőttet vizsgáló tanulmány azt is megjegyezte, hogy a magasabb lutein- és zeaxanthin-bevitel alacsonyabb AMD-kockázattal jár ().
összefoglaló A paprikában lévő tápanyagokat, különösen a luteint és a zeaxantint, összefüggésbe hozták a szem jobb egészségével, valamint a szürkehályog és az AMD kockázatának csökkenésével.
3. Csökkentheti a gyulladást
Néhány paprikafajta, különösen a forró, kapszaicint (,) tartalmaz.
Úgy gondolják, hogy a kapszaicin kötődik az idegsejtjeinek receptoraihoz és a fájdalomhoz (,).
Ezért megvédhet számos gyulladásos és autoimmun betegségtől, beleértve az ízületi gyulladást, az idegkárosodást és az emésztési problémákat (,).
Számos tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicint tartalmazó helyi krémek segítenek csökkenteni a fájdalmat és az idegkárosodást, de a kapszaicin tablettákkal kapcsolatos kutatások korlátozottabbak ().
Egy gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő, 376 felnőtt vizsgálatában a kapszaicin-kiegészítők megakadályozták a gyulladás és a gyomor károsodását ().
Egy másik patkányokon végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a kapszaicin-kiegészítők 10 napja csökkentette az autoimmun idegbetegséggel járó gyulladást ().
Ennek ellenére specifikus kutatásra van szükség a paprikával kapcsolatban.
összefoglaló A paprikában található kapszaicin gyulladáscsökkentő vegyület képes kezelni a fájdalmat és leküzdeni a különböző állapotokhoz kapcsolódó gyulladásokat, bár további vizsgálatokra van szükség.
4. Javíthatja a koleszterinszintjét
A paprika javíthatja a koleszterinszintjét.
Különösen a kapszantin, ennek a népszerű fűszernek a karotinoidja, növelheti a (jó) HDL-koleszterin szintjét, ami alacsonyabb kockázattal jár együtt (,).