Paradicsom Likopin a paradicsomban

Feladta Rédaction E-sante.fr, 2008.03.25., 01:00 órakor

Likopin: antioxidáns, amely hasznos a rákos megbetegedések, különösen a prosztata megelőzésében

Likofén és a gyümölcsök és zöldségek színe

A likopin és a béta-karotin a növények által szintetizált természetes pigmentek, a karotinoidok családjába tartozik. Sok gyümölcs és zöldség színe ezekből származik: paradicsom, sárgabarack, dinnye, sárgarépa, tök, papaya, grapefruit stb.

Antioxidáns

Ezeknek a molekuláknak más funkcionális tulajdonságaik vannak: antioxidánsok, és így segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot, ami táplálkozási szempontból nagyon érdekes. Ne feledje, hogy a likopin a karotinoid, elsősorban a paradicsomban.

A rák megelőzése

Számos tanulmány szerint a likopin részt vesz a rákos megbetegedések és különösen a prosztatarák megelőzésében.

Nyilvánvaló, hogy azoknál az embereknél, akik a legtöbb paradicsomot fogyasztják, vagy a legmagasabb a likopin vérszint, a prosztatarák kockázata 25-50% -kal csökken.

---