Paradicsom majonéz; Paradicsom blog

összetevők 4 fő részére

összetevők
250g napraforgóolaj
1 teáskanál citromlé
1 tojás nagy M (nagyon friss)
3 teáskanál anya paradicsompüré
1/2 teáskanál konyak
1/2 teáskanál só
1 csipet fehér bors

készítmény
Tegye a tojást a citromlével, sóval és borssal együtt egy magas edénybe. Ehhez például mérőpoharat használok. Kézi turmixgép segítségével alaposan keverje össze a keveréket, és hagyja, hogy az olaj finom áramlásban áramoljon. Ez a tömeg lassan emulgeálódik. A következő lépés megadja a majonéznek azt a különleges megjegyzést: Most tegye hozzá a konyakot és a paradicsompürét. És kész! Már élvezheti a finom majonézt - nagyon gyors. Inkább anya paradicsompürét használok a recepthez. Ez azért van, mert csodálatosan aromás. A tömör konzisztenciának köszönhetően tökéletesen kombinálható a majonézzel, és nem öntözi le.

Ez a hideg mártás remekül passzol halhoz, grillezett húshoz vagy egyszerűen krémként egy bagettre. Ha úgy tetszik, friss, apróra vágott gyógynövényeket is behajthat.

blog
paradicsom

Nora Lange

majonéz

Szia, a nevem Nora! Én blogger, fotós és stylist vagyok ételért és ételért.
Nagy szenvedélyem a jó étel és minden, amit tehetsz vele:
Receptek kidolgozása, főzés, stílus, fotózás és természetesen étkezés. A paradicsom az egyik kedvenc összetevőm. Ezért itt szeretném megosztani veletek iránti szeretetemet.